Omezit nejasnosti o českém původu masa v tuzemských obchodech má pomoci nové označení na obalech. Modré a červené ovály garantují český původ výrobku, na rozdíl od prostého označení CZ, které často nalezneme i na obalech zahraničního masa.
Skutečnost, že i maso s povinným označením CZ může být zahraničního původu, potvrzuje agrární expert Petr Havel: "Pokud je maso ze zahraničí dovezeno do Česka a tady zabaleno, může na sobě mít označení CZ." Nové značení masa by tedy mělo pomoci spotřebitelům v lepší orientaci ve stávající nabídce masa.
Pokud zákazník vybírá hovězí nebo vepřové maso a chce mít jistotu, že opravdu pochází z chovu z českých farem a nebylo v Česku jen zabaleno, měl by hledat výrobky s označením CZ 15 (pro vepřové) a CZ 333 (pro hovězí) na přední straně balení. Jak potvrzuje Jaroslav Janoušek, zástupce největšího zpracovatele českého masa z Plané nad Lužnicí, v případě takto značeného masa má zákazník jistotu, že ani na chvíli neopustilo Českou republiku. "V případě vepřového masa přes osmdesát procent pochází přímo z českých farem spadajících pod společnosti skupiny Agrofert. Můžeme tak garantovat kvalitu chovu i zpracování masa. Zbylých dvacet procent bereme od českých zemědělců," říká Jaroslav Janoušek, ředitel závodu v Plané nad Lužnicí. "Hovězí bereme ze čtvrtiny z vlastního chovu a zbylých pětasedmdesát procent odebíráme od českých farem." Mezi masné výrobky certifikované oválem CZ 15 a CZ 333 nyní patří také sortiment značky Vocílka, kterou vyvinul řetězec Billa speciálně pro český trh.
Vocílka garantuje vysokou českou kvalitu
"Značka Vocílka si stanovila jasný cíl - navázat na tradici našich předků, zpracovávat maso ze špičkových českých chovů a za příznivou cenu zaručit zákazníkovi stoprocentní kvalitu. Tím se zároveň "Vocílkovi" daří pozdvihnout české řeznictví a naši zemědělskou výrobu jako celek. Nezanedbatelný je i socioekonomický dopad - díky podpoře českých chovů a českého masného zpracovatelského průmyslu se daří zvyšovat zaměstnanost v regionech s vyšším podílem nezaměstnanosti," přibližuje filosofii značky Jaroslaw Szczypka, generální ředitel společnosti BILLA.
Poctivé české maso má v obchodech BILLA své pevné místo. Mezi zákazníky je neoblíbenější čerstvé hovězí zadní, roštěná, guláš nebo mleté maso. U vepřového masa zákazníci nejvíce sahají po kýtě bez kosti, řízkách, pleci bez kosti, krkovici s kostí a vepřové pečeni s kostí. Z kuřecích výrobků v nákupních košících nejčastěji končí kuřecí řízky, celé kuře, spodní a horní stehna a samozřejmě kuřecí čtvrtky. Garanci českého původu nalezneme nejen u masa, ale samozřejmě i u uzenin a ostatních masových výrobků.
