Do české knihy rekordů pořadatelé zapsali největší jedlé svatební šaty vyrobené několika cukrářkami podle skutečných šatů pro nevěstu. Trojice autorek na dortu ve velikosti skutečných šatů pracovala sto hodin. Bílé krajkové šaty ozdobily v Praze cukrářskou soutěž Svatební dort roku 2016.
Šaty bude v klimatizované vitríně uchovávat pelhřimovská agentura Dobrý den, jejíž zástupce dnes cukrářkám předal certifikát o tuzemské jedinečnosti jejich výrobku.
"Používaly jsme fondán, což je potahovací cukrová hmota z cukru a glukózy, jedlou krajku, bílkovou polevu, která se běžně používá třeba při zdobení perníčků, jedlé perličky a jedlé barvy, třpyty, lesky...," řekla jedna z autorek dortu, cukrářka Hana Rawlingsová.
Práce na šatech jeden den v týdnu
"Pracovaly jsme na tom od září do začátku prosince, vždy jeden den v týdnu od rána až do odpoledne, a když jsme to sečetly, vyšlo nám asi sto hodin," doplňuje kolegyně Pavlína Loučková. Základ šatů podle ní tvoří dřevěná konstrukce, na které je upevněný polystyren. "Ten jsme ořezaly zhruba do tvarů ženského těla a na něj jsme nanášely jedlý materiál a tvořily jsme ženskou postavu, kterou jsme vyhladily, a teprve tu jsme následně oblékaly," popisuje proces vzniku dortu. Na šaty se použilo více než 50 kilogramů potahovací hmoty a celé váží asi 90 kilogramů.
Šaty vznikly podle skutečného modelu módní návrhářky Soni Hlaváčkové, která se věnuje tvorbě společenských šatů. "Šaty, podle kterých to bylo dělané, už jsou prodané. Chtěla jsem tenkrát vyzkoušet techniku, kterou tu nikdo nedělal, byla to štrasová krajka. I výroba těch šatů byla něco kolem sta hodin," řekla návrhářka. Cukrářky si podle ní vybraly odvážný svatební model s bohatě zdobeným korzetem. Oproti originálu je sladká sukně splývavá a v jednodušší linii. Pokud se vdavkůchtivé ženě zalíbí šaty v konfekční velikosti 34 v podobě dortu, Hlaváčková je prý připravena vyrobit opět jejich textilní variantu.
Soutěž se koná již počtvrté
Soutěž Svatební dort roku se letos koná počtvrté. "Kromě soutěžní části je i veletrhem a má také vzdělávací formu. Návštěvníci mohou během celého dne navštívit různé workshopy," řekla ředitelka akce Soňa Solařová.
Zájemcům o sladké výrobky, kterých dnes do hotelu Clarion Congress Hotel Prague přišlo přes tisíc, ukázala svou práci jedna z cukrářských hvězd Anny Maria Rocheová, která je autorkou dortů pro Nicole Kidman, Rihannu nebo Celine Dion a držitelkou mnoha oborových ocenění. Vedle profesionálních cukrářů soutěžily také juniorské týmy ze dvou oborových středních škol.
