Dřevo patří do kuchyně

Relax
6. 11. 2012 11:00
Čerstvé bylinky budou ideálně připravené. Na snímku nůž na dřevěném prkénku.
Čerstvé bylinky budou ideálně připravené. Na snímku nůž na dřevěném prkénku.

Kdo miluje dobré jídlo, ví moc dobře, že bez kvalitních surovin to nejde. Kdo miluje vaření, potrpí si kromě dobrých potravin i na kvalitní kuchyňské vybavení. Na přírodní původ a ušlechtilé zpracování kuchyňských nástrojů sází italská kolekce Legnoart.


Hmoždíř od Legnoart se sítkem.Dřevo je materiál, který měl dříve v kuchyni nezastupitelné místo. Později ho ale vytlačil plast, sklo nebo kov. Není ale nutné podléhat diktátu výrobců, kteří chrlí tisíce kusů kuchyňských pomocníků za hodinu. Kdo má rád přírodní materiály a ruční zpracování, může vybírat třeba v kolekci Legnoart, kde vznikají originální kousky. "Při zpracování se snažím respektovat příběh, tvar a vlastně i chyby každého dřevěného kousku, proto zde nenajdete dva úplně stejné výrobky," vysvětluje za celý designérský tým Enrico Albertini. Dřevěné kuchyňské vybavení a interiérové doplňky vznikají v Itálii pod značkou Legnoart už od roku 1946.

Lis na citrusy může být i ze dřeva a porcelánu.Jedním z nejzajímavějších kousků současné kolekce je porcelánový hmoždíř s dřevěným tloukem. Porcelánová nádoba má malé dírky, jako sítko, takže podrcený obsah z hmoždíře můžete rovnou i přecedit. Precizní zpracování má i mechanický lis na citrusy, nebo nůž na bylinky z ušlechtilé oceli v sadě s oválným prkýnkem. V setu Legnoart najdete samozřejmě mnohem víc. Třeba i rovná prkýnka, dřevěné mísy, sekáčky na polentu, kovová struhadla zasazená do dřevěné kostry, či servírovací nádobí.

Temně hnědá barva jednotlivých kousků dodává celé kolekci nádech luxusu. A tento dojem je na místě i z pohledu ceny výrobků. Jednotlivé kousky pořídíte zhruba za padesát liber, což je v přepočtu přibližně patnáct set korun.

Autor: Zina PlchováFoto: www.fab.de

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ