Festival asijské gastronomie představí jídlo i kulturu

Kuchyni i kulturu pětice východoasijských zemí chtějí představit na pražském výstavišti pořadatelé Festivalu asijské gastronomie 30. dubna. Návštěvníci budou moci ochutnat jídla z Číny, Vietnamu, Koreje, Japonska nebo Thajska. Celkem během prvního ročníku představí své umění kuchaři ze 47 restaurací zaměřených na asijskou kuchyni a řada dalších prodejců.

"Festivalová zóna bude členěna na jednotlivé části podle zemí, které reprezentují. Náš cíl je, aby návštěvník, až bude procházet každou čtvrtí, měl pocit, že se přesune tisíce kilometrů do země, kterou právě navštěvuje," uvedl ředitel festivalu Jiří Zuzka. Ze spolupracujících restaurací pořadatelé uvedli například pražské SaSaZu, Sushi Yoshihashi nebo restauraci Coa zaměřenou na thajskou kuchyni.

Součástí festivalu ale bude bohatý doprovodný program tvořený zejména tancem a ukázkou řady bojových umění specifických pro jihovýchodní Asii. K vidění bude například takzvaný lví tanec a celý program vyvrcholí tradičním dračím tancem, uvedla Nichole Trumpichová z produkční společnosti Kenningproductions. K vidění by měly být rovněž živé exempláře komodských varanů, kteří jsou představiteli fauny Indonésie.

Základní vstupné na festival stojí 200 korun. Za 390 korun získají zájemci takzvaný byznys ticket, který jim umožní navštívit areál o hodinu a půl dříve než ostatní, a vyhnout se tak hlavnímu náporu zájemců, uvedli organizátoři. Ti by za úspěch považovali, kdyby na první ročník festivalu dorazilo 7000 lidí. Nejdražší lístky, které obsahují vstup do VIP zóny, speciální menu a předplacené žetony na útratu ve festivalových stáncích vyjdou na 1200 korun. Ceny u stánků pak za hlavní jídlo vyjdou na 100-150 korun.