Tradiční pokrmy
Gastrofest nabídne premiérově novozélandskou kuchyni

Jídla ze třiadvaceti zemí světa budou moci lidé ochutnat na mezinárodním gastronomickému festivalu Gastrofest 2015, který se v Českých Budějovicích uskuteční od 12. do 14. listopadu. Poprvé tradiční akce nabídne pokrmy z novozélandské nebo skotské kuchyně. Na devatenáctém ročníku Gastrofestu představí své produkty vystavovatelé ve více než 90 stáncích.

"Při loňském ročníku chyběly některé věci jako například mořské ryby nebo italská kuchyně. Letos toho bude od obojího přehršel," uvedl ředitel festivalu Vladimír Tůma.

Gastrofest bývá přehlídkou různých pokrmů a dalších komodit s nimi spojených. Třídenní akce nabízí řadu doprovodných programů, například Dýňový šampionát nebo kulinářskou soutěž profesionálů Český kapr 2015. Hlavním bodem programu však bude Gourmet Rendez - Vous, kdy po tři dny na pódiích budou kuchaři z Evropy, Ameriky, Asie nebo Oceánie vařit různé speciality.

"Není to soutěž toho typu, kdy se všichni stresují, aby uspěli. Nám jde o to, aby se ti kluci sešli, spolu si zavařili a strávili příjemný víkend," uvedl Tůma. Během Gourmet Rendez - Vous se lidem představí více než čtyři desítky kuchařů. Jedním z aktérů bude například i poslanec Tomio Okamura, který bude se svým týmem nabízet speciality japonské gastronomie.

Novozélandská a skotská kuchyně, které se na festivalu představí premiérově, budou podávat pro ně typická jídla. "V případě Nového Zélandu půjde určitě o delikátní pokrmy z jehněčího masa. Navíc v obou případech se můžeme určitě těšit na prvky anglické kuchyně," řekl jeden z účastníků Gastrofestu kuchař Miroslav Dušek, který působil více než 40 let v USA.

Loni akci navštívilo více než 17 tisíc lidí. Podle Tůmy vystavovatelé uvařili pokrmy z více než osmi tun potravin. Letos je každý den Gastrofest otevřen od 10.00 do 18.00.