Julie Russellová je redaktorkou jednoho nakladatelství v New Yorku a v kanceláři sedí nedaleko kuchyňky, kde ji neustále bombarduje odér nejrůznějšího původu - třeba pach ohřívané ryby. "To je úplně nejhorší. Nevím, zda něco páchne hůř než tohle. Je to ten odporný, plíživý pach, který postupně zaplaví celou kancelář. Nejdřív jsem si říkala: 'To páchnu já? Nebo si to jen představuju?' A pak jsem se otočila na kolegyni a viděla jsem, jak si zakrývá ústa a nos šátkem," říká šestatřicetiletá Russellová.
Jen každý třetí americký zaměstnanec si podle průzkumů vybírá pauzu na oběd mimo pracoviště, což znamená, že většina lidí buď jí u svého pracovního stolu, anebo vynechává jídlo úplně.
Pokud ale jíte na pracovišti, příliš aromatický oběd může být nejen otravný pro všechny kolem, ale může také ohrozit vaši kariéru, říká Lynn Taylorová, autorka knihy Zkroťte kancelářského tyrana: Jak zvládnout dětinské chování šéfa a prosperovat v zaměstnání. "Dáváte tím kolegům najevo, že vám tak trochu záleží jen na sobě a neberete ohledy na ostatní," vysvětluje Taylorová.
Vůně a pachy různých jídel na pracovišti jsou o to nepříjemnější, že narušují koncentraci ostatních a vyvolávají v nich nepříjemný pocit, že nemají nad touto situací kontrolu. "Vaši kolegové v kanceláři mohou začít být pasivně agresivní, protože nevědí, jak se k tomuto problému postavit čelem," dodala Taylorová.
Co tedy jíst a co nejíst? Většina studených jídel je bezpečná, míní Taylorová. Pokud tedy nemáte možnost jít se najíst mimo pracoviště, dejte si jogurt, kousky ovoce, salát, sendviče, případně studené saláty s těstovinami nebo hummusem.
A co tedy na pracovišti rozhodně nejíst? Zde je několik příkladů, jak je prezentoval server listu New York Post:
NATVRDO VAŘENÁ VEJCE
Před několika lety pracoval Nathan Geddie z Brooklynu v televizní stanici, která měla moderní, otevřené pracoviště, které mělo zlepšit komunikaci mezi spolupracovníky. Co ale nijak neřešila, byl pach vařených vajec.
"Všichni milovníci zdravé výživy si je dávali k snídani - skvělá dávka proteinů, říkali. Ale nikomu vařená vejce nijak zvlášť nevoní, že ne?" říká dvaatřicetiletý Geddie. "Postupem času jsem na ně byl tak alergický, že se mi chtělo zvracet, kdykoli jsem viděl, jak je někdo vytahuje. To jsem vždycky popadl laptop a odešel pryč."
POPCORN DO MIKROVLNNÉ TROUBY
Aroma pražené kukuřice dokáže prostoupit celou kanceláří, říká Taylorová. A i když voní dobře, tak to funguje jako rozptylující faktor, protože vůně popcornu vyvolává iluzi sledování filmu v kině, ačkoliv jsme uvězněni u pracovního stolu. A pokud se povede popcorn v mikrovlnce připálit, je to odér, který ve vzduchu vydrží celé hodiny.
AROMATICKÁ ZELENINA
Je chvályhodné jíst zdravě. Ale prosím, neberte si do zaměstnání příliš aromatické druhy zeleniny, jako je brokolice, cibule, květák nebo růžičková kapusta. "To je doslova forma biologické války, mnoha lidem to páchne stejně jako nevynesený nočník," dodala Taylorová.
RYCHLÉ OBČERSTVENÍ
Nejprve vůně jídla z rychlého občerstvení přinutí všechny kolem ke zvýšené činnosti slinných žláz. Pak ale následuje onen mastný, chemický pach, který se z kanceláře v podstatě nikdy nevyvětrá. "A protože dýchací masky nejsou příliš módním doplňkem, není to moc ohleduplné," uvádí Taylorová.
