Kvůli suši a sašimi je tuňák obecný na "červeném seznamu"

Tichomořskému tuňáku obecnému, který se běžně používá jako surovina na japonské pokrmy sašimi a suši, hrozí vyhubení, protože globální potravinový trh na tento druh vyvíjí "trvale neudržitelný tlak". Informoval o tom Mezinárodní svaz ochrany přírody (IUCN), který zveřejnil doplněný "červený seznam" ohrožených druhů.

Tuňák obecný se na něm zařadil k čínskému čtverzubci, americkému úhoři či čínské kobře.

Aktualizovaný seznam IUCN zveřejnila v australském Sydney na Kongresu světových parků, který se koná jednou za desetiletí. Vyzvala zároveň k lepší správě chráněných oblastí, kde rovněž klesá počet ohrožených druhů.

"S každou úpravou 'červeného seznamu' si uvědomujeme, že naše planeta neustále ztrácí svou neuvěřitelnou rozmanitost života, a to převážně kvůli našim destruktivním aktivitám, jež mají uspokojit náš rostoucí hlad po zdrojích," řekla generální ředitelka IUCN Julia Martonová-Lefevrová.

Pro sestavení letošního seznamu IUCN posoudila stav 76 199 druhů, z nichž 22 413 bylo vyhodnoceno coby ohrožených. Tuňák se přesunul z kategorie "nejméně ohrožených" do "ohrožené" skupiny. Tomuto druhu hrozí vyhubení kvůli jeho používání do suši a sašimi, uvedla IUCN sídlící ve Švýcarsku. Většina ulovených ryb tohoto druhu jsou mladé kusy, které se ještě nerozmnožovaly. Populace tuňáků za posledních 22 let klesla o 19 až 33 procent.

Označení "kriticky ohrožená" dostala ryba čtverzubec - jedna z nejjedovatějších ryb na světě, která je navzdory této skutečnosti v Japonsku vyhledávanou delikatesou. Kvůli vzrušení z konzumace fugu, jak je ryba v Japonsku známá, klesla její populace za poslední čtyři desetiletí o 99 procent.

Kongres světových parků potrvá v Sydney do středy, kdy má na závěr přijmout nový celosvětový program pro chráněné oblasti na dalších deset let.