Šéfkuchař k pozvracení
Michelinský restaurant musel zavřít kvůli epidemii z korýšů

Slavný britský šéfkuchař Heston Blumenthal na týden uzavřel svou londýnskou restauraci Dinner, která má dvě michelinské hvězdičky. Přimělo ho k tomu rozšíření novoviru, kvůli kterému přes dvacet hostů a dvacítka zaměstnanců trpělo zvracením a dalšími příznaky akutní gastroenteritidy. 

Uzavření restaurace následuje pět let poté, co epidemie novoviru z kontaminovaných korýšů přinutila Blumenthala na deset dní uzavřít svou tříhvězdičkovou restauraci The Fat Duck západně od Londýna.

V rozhovoru pro list Mail on Sunday Blumenthal uvedl, že rozhodnutí uzavřít restauraci vyplynulo z předchozí zkušenosti. "Teď už budu radši vždycky krajně opatrný," řekl sedmačtyřicetiletý šéfkuchař. "Mým cílem je dosáhnout dokonalosti v kuchyni a ohromit hosty chuťovými zážitky za hranicí jejich představivosti, a ne je vystavit riziku, že stráví několik ošklivých dní zvracením."

Blumenthal se v roce 2009 stal terčem kritiky, že reagoval příliš pomalu na epidemii novoviru v restauraci The Fat Duck, kde údajně onemocnělo více než 500 strávníků.

Potíže se nevyhýbají ani jiným britským kuchařským celebritám, na autorku bestsellerů přeložených do několika jazyků a televizní celebritu Nigellu Lawsonovou koncem minulého roku vytáhl její exmanžel u soudu, že je nejméně deset let závislá na drogách. V poslední době prý se svou devatenáctiletou dcerou Cosimou konzumovala kokain, marihuanu a dalších látky způsobující závislost...