Nová kniha mapuje místa, kam chodili Brňané za pivem

Hospody, restaurace, bary nebo kavárny centra Brna mapuje nová publikace z knižní řady s názvem Račte pivečko nebo vínečko? Zaměřuje se zejména na Kounicovu ulici, která byla kdysi plná restauračních podniků věhlasných jmen. Knihu vydalo nakladatelství Josef Filip 1938.

"Tento díl je zajímavý tím, že je zde zpracována ulice Kounicova s jejím velkým množstvím oblíbených provozoven, včetně věhlasného Zemského domu a Stadionu. Dále zde je ulice Kozí i s Caiplovou restaurací a závody číšníků na výstavišti a také Komárov, před sto lety oblíbené výletní místo na nedělní akce Brňanů," uvedl nakladatel Vladimír Filip.

Jednou z nejznámějších restaurací byl takzvaný Zemský dům na rohu dnešní Kounicovy ulice a Žerotínova náměstí. Zajímavostí je rozsáhlý jídelní lístek ze dvacátých let dvacátého století, který čítá několik desítek položek a byl vedený v češtině, němčině i tehdy módní francouzštině. V nabídce byl například kaviár Malosol, rýnský losos a další speciality. Zemský dům byl populárním místem návštěv i pro zahraniční návštěvníky Brna. Hostil například čtrnáctidenní soutěž dechových kapel.

Nakladatelství Josef Filip, založené v roce 1938 a pojmenované po otci dnešního majitele, vydává obrazové knihy dlouhodobě. Řada o restauracích se zaměří v budoucnu i na jednotlivé městské části. V minulosti historii brněnských restaurací podrobně zmapoval Karel Altman knihou Krčemné Brno, která vyšla před více než dvaceti lety.