V řadě již sedmé mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů, respektovaná barmanská soutěž Mattoni Grand Drink, má svého vítěze. Stala se jím Alina Laaksonen z Finska se svým koktejlem Royal Ruby. Český reprezentant Jan Lukas s drinkem ECO-TTONI skončil v silné mezinárodní konkurenci světových barmanů na skvělém druhém místě. Třetí příčku obsadil Rakušan Stefan Haneder.
Soutěže Mattoni Grand Drink se tento rok se zúčastnilo 20 soutěžících z 19 zemí, přičemž vzdálenost od České republiky nehrála roli - přijeli barmani dokonce z Austrálie, Korey, Uruguaye či Arménie. V pátečním klání míchali jednotliví soutěžící své koktejly před odbornou porotou, která posuzovala prezentaci přípravy, provedení, inovativnost, chuť a vlastnosti drinku dle zadaných kritérií. Barmani mají ve svých originálních receptech zcela volné ruce, co se týče chutí a inovací, nezastupitelnou ingrediencí koktejlů ovšem musí být minerální voda Mattoni a drinky musí splňovat kritéria dané podstatou soutěže. Ze všech soutěžících porota vybrala 5 finalistů postupujících do sobotní show. První příčka a finanční odměna 10 000 dolarů, kterou věnuje značka Mattoni, jde tentokrát do rukou Aliny Laaksonen, která dokázala připravit nejoriginálnější a nejchutnější koktejl letošního mistrovství.
Finále MGD přineslo opět novinky ze světa vrcholné mixologie a soutěž ukazuje, že výborný koktejl může být i ten nealkoholický. Smysl propagace chutných a zdravých koktejlů dokládá i vyjádření generálního ředitele KMV Alessandra Pasqualeho - "Propagace nealkoholických koktejlů je součástí naší filozofie dlouhodobé podpory zdravého životního stylu. Jsme zároveň rádi, že Mezinárodní barmanská asociace používá minerální vodu Mattoni jako oficiální vodu svých soutěží pro její výjimečnou chuť a vlastnosti."
Recept na vítězný koktejl Royal Ruby
Ingredience:
- 10 cl Mattoni Grand perlivá
- 25 g čerstvé maliny
- 3 cl ananasový džus
- 1,5 cl rebarborový sirup
- 6 ks listů máty
- ¼ bs prášku s příchutí koláče
- ozdoba: jedlé květy, limetka, máta
Do sklenice nasypeme led, abychom ji vychladili. Do míchací sklenice nasypeme maliny a mátu a rozdrtíme. Přidáme ananasový džus, led a přilijeme Mattoni perlivou a pečlivě promícháme barovou lžící. Ze sklenice vysypeme led a nalijeme do ní přes sítko směs z míchací sklenice. Přidáme rebarborový sirup a prášek s příchutí koláče a ozdobíme.
