V Praze i jinde se otevřou nové restaurace. Jen na den

V Praze a dalších městech si v neděli milovníci jídla otevřou své jednodenní restaurace. Akce se koná v rámci celosvětového festivalu Restaurant Day, čeští gurmáni se zapojují počtvrté. Nadšení amatérští kuchaři budou své domácí speciality servírovat v provizorních stáncích na ulici, ve spřátelených kavárnách či přímo u sebe doma.

"Čtyřikrát ročně, v předem ohlášený den, si restauraci může otevřít kdokoliv, kdo si na to troufá. Stačí postavit stůl na trávník, rozprostřít deku v městském parku nebo vytáhnout gauč před činžák na hlučnou ulici. Velký zájem je také o oživování kulturních objektů a historických památek, které přitáhnou pozornost veřejnosti a vdechnou místům nový život," popsali fungování takzvaných pop-up restaurací organizátoři pražského Restaurant Day Kamil Novotný a Eva Rýznerová.

V Praze ožije třeba Krymská ulice ve Vršovicích, kam přijede Čajový vůz, a prostor pro stolky jednodenních restaurací poskytne i řada místních podniků. Další restaurace vyrostou v Brně, Berouně, Lednici, Děčíně a Jeseníku. V nabídce budou třeba balkánské či vietnamské speciality, slané a sladké koláče a muffiny, ale i palačinky nebo zabijačkové hody. Seznam podniků a jejich menu mohou lidé najít na Facebooku nebo na stránkách projektu.

Fenomén jednodenních restaurací začal v roce 2011 ve finských Helsinkách, kde se nápad setkal s velkou odezvou. Nyní se festival koná čtyřikrát do roka, naposledy byl v listopadu. Tehdy se zaregistrovalo téměř 1400 jednodenních domácích restaurací z 31 zemí světa.