VIDEO: Jak se v Texasu pečou české "kolache"

V texaském městě Denton znají všichni obchod nazvaný Czech Stop (Česká zastávka), malebný podnik stojící na hranici amerického Západu. Ale dentonský filmař Chad Withers se nespokojil jen s tím, že se tu pravidelně zastavuje nakupovat. Rozhodl se natočit dokument, v němž vezme diváky doslova za scénu a představí jim, co se v této pekárně děje, napsal list Denton Chronicle-Recorder.

Jeho film se jmenuje Kolache, TX (Koláče, Texas) a líčí každodenní práci v pekárně i životy lidí, které její historie ovlivnila. "Jako filmař se vždycky poohlížím po věcech, které mě zajímají," řekl Withers. "Proto když hledám námět na dokument, musí to být něco, na čem mi osobně velmi záleží," dodal Withers - učitel z Dentonu, pro nějž je filmařina spíš amatérskou vášní než každodenní prací.

Jeho předchozí díla zahrnují například Secondhand Rose o podniku Rose Costumes v Dentonu, a také řadu experimentálních dokumentů o lidech v neobvyklých profesích. "Jeden byl o mém příteli, který pracuje ve skladišti cementu, a další o známé, která pracuje jako poslíček rozvážející pizzu a také modelka pro akty," dodal.

Ale Czech Stop je pro Witherse speciální místo a jeho dokument Kolache, TX, mu hodlají vzdát hold. "Vyrostl jsem v oblasti Austinu, ale v roce 2001 jsem se přestěhoval do Dentonu. A stejně jako pro mnoho ostatních obyvatel, i pro mě se stalo rituálem zastavit se v Czech Stopu a vybrat si něco unikátního."



"Teď je náš film téměř hotový, trval nám skoro rok," dodal Withers. A jak se snímek blíží dokončení, mají před sebou další cíl - jeho úspěšné uvedení na festivalech. "To je z celého toho procesu nejmenší zábava, ale v současnosti se hlásíme na festivaly doslova po celém světě. A to je nákladný podnik," dodal s tím, že přihlašovací poplatky mohou stát od 30 do 100 dolarů (asi 740 až 2460 korun).

Ve svém dokumentu se Withers soustředil na národní dědictví a význam tradic - a chce celému světu ukázat, v čem spočívá podstata tohoto kultovního texaského pekařství.
"Je to unikátní texaský zážitek," dodal. "Filmový dokument nám umožňuje vyprávět tento příběh, aniž by do něj filmař jakkoli zasahoval. A krom jiného taky doufáme, že se budou diváci bavit."