Čokoláda není jen desetideková tabulka, kterou koupíte v supermarketu. Ale i kvalitní surovina s vysokým obsahem kakaa. Z dobré čokolády si můžete připravit také nápoj. O recept na něj se s on-line deníkem TÝDEN.CZ podělily Michaela Tomišková a Yveta Kroupová z Rozbíjím se. I když se specializují hlavně na designovou čokoládu a připravují degustační kolekce, tabulky mají rády i v tekuté podobě.
"Čokoláda Valrhona, ze které vznikají Rozbíjím se čokolády, se dá koupit i jako normální tabulka. Což spousty lidi neví," říká Michaela s Yvetou. Pro zahřátí a dobrou náladu je podle nich ideální tabulku čokolády Valhrona (prodává ji například cukrárna Saint Tropez v pražské pasáži Lucerna) pomalu rozpustit na mírném ohni v mléce. Poměr mléka i čokolády závisí na chuti, důležité je, aby mléko nebylo zahřáté zprudka.
"A nebojte se do ní přidat koření. Rozbíjím se doporučuje přidat špetku nadrceného čerstvého růžového pepře nebo kapku jasmínového extraktu (ten můžete zakoupit v pražské Dlouhé ulici v obchodě s bylinkami a kořením). Pokud máte rádi ostřejší chutě, stačí poprášit chilli," doporučuje duo.
Obzvlášť lahodná je podle Michaely Tomiškové horká čokoláda s levandulí. Ideálně z vlastní zahrádky. Nejlepší je čerstvá. Poslední keřík levandule si ale prý Michaela moc neužila - celý se spotřeboval právě do čokolád jejich značky.
