Rybáři v Tovačově na Přerovsku se v sobotu pustili do tradičního výlovu Hradeckého rybníka. První ryby začali lovit už v ranních hodinách, nechyběli mezi nimi kapři, amur, tolstolobik, ale i štiky a candáti. Rybáři očekávají, že úlovek bude o něco vyšší než loni, odhadují 600 až 700 metráků ryb. Hráze rybníka už dopoledne obsadily tisíce lidí. Z širokého okolí se sjeli nejen na samotnou podívanou, ale i na tradiční rybí speciality, které voněly z desítek stánků.
"Letošní rok byl celkem dobrý, i když jsme měli potíže v podobě velkého množství kormoránů, ale i kvůli tomu, že bylo málo vody. Přesto se nám podařilo dostat ryby do dobré kondice a velikosti. Trochu se zdá, že jsou menší, ale jsme spokojeni," řekl hospodář tovačovských rybářů Jiří Zahradníček.
Přípravy na tradiční výlov Hradeckého rybníka o rozloze asi 45 hektarů trvaly řadu týdnů, voda se začala pomalu odpouštět z rybníku již před třemi týdny. Na výlovu se dohromady podílí až 80 lidí. Část z nich si oblékla gumové holiny a pláště a vylovené ryby třídila před očima návštěvníků do připravených kádí. "Výlov začíná tak, že tři týdny dopředu začínáme rybník vypouštět, pak nastane razítková válka týkající se všech povolení a několik dní před samotným výlovem už chystáme zázemí," doplnil Zahradníček.
Davy lidí obsadily břehy rybníku už od ranních hodin. Tradičně je lákaly i rybí speciality, na které se stály dlouhé fronty. Největší zájem byl o rybí hranolky, lidé však mohli ochutnat také pstruha, kapra na cibuli podle staročeského receptu, ale i uzeného tolstolobika či kapří řízky. Pro zahřátí byla připravena rybí polévka. Samotné vylovené ryby z Hradeckého rybníku putovaly do sádek, kde stráví poslední týdny do Vánoc. "Čím déle se vylovená ryba vysádkuje, tím více se zbaví toho pachu a je chutnější na Vánoce," dodal Zahradníček.
Cena ryb zůstala na stejné úrovni jako loni. Podle tovačovských rybářů není důvod ceny zvyšovat. Kilo kapra se tak prodával za 82 korun, za výběr zaplatili lidé o sedm korun více. Kilogram pstruha vyšel zájemce na 157 korun a například za kilo štiky zaplatili 220 korun. Nejdražší byl na stáncích candát, jehož kilo váhy přišel na 340 korun.
