Filmaři zachytili podobu tradiční valašské zabijačky. Nový snímek budou moci lidé vidět v Muzeu řeznictví ve Valašském Meziříčí na Vsetínsku. Tradicemi domácí zabijačky a rodinným příběhem valašského řeznického rodu provede diváky v roli vypravěče hudebník František Segrado. Návštěvníci muzea uvidí snímek poprvé 11. března, natočili jej tvůrci dokončovaného snímku Děda.
"Film poučnou, ale zároveň zábavnou formou ukáže tradiční zabijačku a výrobu zabijačkových pokrmů od počátku 20. století až dodnes. Ve filmu samotném jsme se nejvíce zaměřili na léta 1920 a 1970, kde filmová rodina v rámci zabijačky ožila," uvedla autorka námětu, scénáře a dramaturgyně filmu Marta Santovjáková Gerlíková. Při přípravě snímku spolupracovala také s valašskými etnografy a znalosti využila při výběru míst natáčení, oděvu i nářadí. "Speciálně pro natáčení jsme si nechali vykrmit téměř čtvrttunového vepře," uvedla.
Ve filmu vystupují skuteční řezníci včetně zakladatele Muzea řeznictví Karla Pilčíka. "Zabijačka v dobových oblecích a na karlovické usedlosti byla pro mě silným zážitkem, na diváky čeká také vtipný a poučný příběh, který tradici valašské zabijačky ještě umocňuje," uvedl Pilčík.
Cílem filmu je podle mluvčího muzea Aleše Lindušky přiblížit mladým lidem tradici zabijaček i řeznického řemesla. "Chtěli jsme zachytit také, jak se lidé setkávali, co to obnášelo, jak to pro ně bylo důležité, taky vztah ke gastronomii, co zabíjačka přinášela. Dnes máme tendenci trošku marnotratně zacházet s potravinami, naši předci si těch hodů a těch časů zabijačky opravdu vážili, dokázali si to vychutnat a dokázali vše využít," uvedl Linduška.
Asi dvacetiminutový snímek lidé budou moci vidět v prostorách muzea. Linduška nevyloučil, že jej muzeum v kratší verzi nabídne školám.
