Podzim na Valašsku. Rožnovský skanzen provoní bramborové placky

Valašské muzeum v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm na Vsetínsku o víkendu připomene tradiční podzim na Valašsku. Návštěvníci uvidí práce, které byly v tom období obvyklé, ochutnají také dnes již zapomenutá jídla. Hospodyně v chalupách připraví na zelných listech podlesníky, typické valašské bramborové placky, také placky z vařených brambor, lidé ochutnají i kaši s trnkami.

Sobotní program nazvaný Podzim na poli a v chalupě ukáže také, jak lidé chystali svá stavení na zimu. "Hospodyňky krouhaly a nakládaly zelí do škopků, které bylo až do pozdního jara spolu se zemáky nejčastější složkou potravy Valachů. Děvčata chodívala hrabat listí na podestýlku dobytku, hospodář s pacholky zajišťoval zásoby dřeva k topení. Také se podruhé stříhaly ovce a prováděla se lehká orba políček," uvedla mluvčí muzea Pavlína Polášková.

Sklízela se také jablka, která se často sušila. "Ta nejlepší se ukládala do sklepa pro zimní konzumaci, někdo z jablek lisoval mošt. Sbíraly se švestky - trnky a smažila se z nich povidla, nebo se sušily v sušírnách," řekla Polášková. Návštěvníci skanzenu uvidí i mletí mouky a pohanky, strouhání šindele, řezání na cirkulárce a štípání, tkaní koberců a kovářské práce.

Rožnovský skanzen, který je po zoologické zahradě ve Zlíně druhým nejnavštěvovanějším cílem ve Zlínském kraji, ukazuje návštěvníkům i typické jarní práce na Valašsku. Tisíce návštěvníků lákají také programy připomínající vánoční a velikonoční svátky. Muzeum si loni připomínalo 90 let od svého založení, prošlo jím 287 tisíc lidí