Ženy často trpí obavami, že pokud si v těhotenství budou dopřávat větší množství tučného a nezdravého jídla, ovlivní tím negativně zdraví jejich nenarozených dětí. Jejich strach je oprávněný. The Telegraph upozornil na studii, která potvrdila, že jídelníček nastávajících matek opravdu zanechává následky na imunitě plodu. "Tyto výsledky ukazují na příčiny zvýšení imunitních onemocnění a alergických dispozic u dětí," hodnotí odbornou práci Peter Kurre z Oregonské univerzity.
Vědci objevili, že děti narozené matkám, které jedly tučná jídla během těhotenství, trpí více imunitními chorobami a alergií. Jídla s vysokým obsahem tuků poškozují buňky v játrech plodu, což může mít vliv na imunitní systém dítěte v pozdějším životě. Výzkum měl hlavně spojit matčinu váhu a jídelníček se škodami na vývoji jaterních kmenových buněk jejich nenarozených dětí.
Studie zveřejněná v časopise The Molecular Metabolism použila na testy myši. Následný výzkum prokázal, že přejídání se myších matek významně snížilo velikost jater jejich plodů. Mimo to článek Obezita v DNA dříve upozornil, že časté stravování ve fastfoodech ještě před otěhotněním zvyšuje riziko předčasného porodu.
Pomocí těchto zjištění američtí vědci došli k závěru, že komplexní změny, ke kterým dochází v důsledku vysokého obsahu tuků v jídle a obezity těhotných, ohrožují rozvíjející se imunitní systém jejich nenarozených potomků. Doktor Peter Kurre dodává: "S ohledem na šíření západního stylu, s vysokým obsahem tuků a doprovodné epidemii obezity, tato studie zdůrazňuje, že je třeba lépe pochopit předchozí neuznanou citlivost systému kmenových buněk."
