Celkem 24 plemenných býků masného plemene Aberdeen Angus nabízeli dnes chovatelé z Česka v dražbě na farmě v Železném Újezdě na Plzeňsku. Šlo o 14měsíční zvířata, kteří jsou díky rodokmenu ve státním registru. Býci vážili od 550 do 750 kilogramů, jejich vyvolávací cena začínala až na 100.000 Kč. Řekl to hlavní organizátor Radek Sochor z rodinného statku Zlatá kráva u Nových Mitrovic. Plemeno Angus, které má původ ve Skotsku, se v Česku chová od roku 1991.
Plemenní býci se dnes nejprve předváděli na kolbišti, poté si je zájemci prohlíželi v kotcích a následovala aukce. "Prodala se polovina kusů, nejdražší byl Klaun Red z jihočeských Radhostic za 140.000 Kč," řekl šéf Asociace chovatelů Aberdeen Angus Vladimír Šašek.
Chovatelů plemenných angusů je v Česku téměř 160, z toho 14 jich nabízelo zvířata v dnešní aukci. "Registrujeme přes 5500 čistokrevných matek zapsaných v plemenné knize a zhruba desetinásobek je užitkových zvířat," řekl.
Nejvíc se na býcích hodnotí osvalení, ale důležitá je také harmoničnost těla. "Jedna část nesmí převyšovat druhou. Chceme, aby zvíře parádně chodilo, mělo krásné končetiny. Protože to je nejvíc důležité, aby když pošleme býka na pastvu mezi krávy, aby chodil a vlastně je oplodnil," řekl porotce Jan Borovka, který chová angusy v Jihočeském kraji. Jižní Čechy jsou v chovu angusů nejsilnější, hned po nich následuje Plzeňský kraj.
V Česku je v současnosti 225.000 krav bez tržní produkce mléka, uvedl ředitel Českého svazu chovatelů masného skotu Kamil Malát. V ČR je podle něj registrováno 25 masných plemen, z toho čtyři dělají 80 procent stavu. "Angus patří mezi čtyři nejpopulárnější a je na druhém místě v počtu kusů. Celosvětově patří k plemenům nejpočetnějším a nejpopulárnějším," uvedl Malát.
Aberdeen Angus je podle Sochora v mnohém výjimečný. Zvíře rychle roste a je velmi odolné. "Dokáže přežít i minus 40 stupňů v Kanadě. Má obrovskou konverzi živin, dovede tedy využít jakoukoliv potravu k tomu, aby se uživil. A vy vychováte vlastně to hovězí maso na trávě a nemusíte mu dávat obilí," řekl Sochor. Dodal, že jeho rodina i zaměstnanci jsou se zvířaty kamarádi.
Prioritou vystavujících je chovat plemenné kusy a prodávat je. "Část se vykrmuje a prodává na maso," řekl Malát. Podle něj se za dva roky zvedla ceny hovězího masa o polovinu. "Doufám, že to dlouho vydrží," dodal. Podle porotce a chovatele Josefa Dvořáka by měl být Angus díky kvalitě masa ohodnocen vyšší cenou než jiná plemena. "Je křehké, prorostlé tukem, takže má lepší chuť," řekl.
Angus je podle Šaška doménou menších chovů, protože je poměrně snadný na chov. Plemeno hodně chovají lidé při práci jako vedlejší povolání. Podle Dvořáka je Česko v jeho šlechtění jedna z nejlepších zemí v Evropě. "Dokážeme prodávat vychovaná zvířata do Itálie, Španělska, Německa, Rakouska, Srbska, Chorvatska, Kazachstánu a Gruzie. Před válkou jsme hodně prodával na Ukrajinu," řekl Sochor. Členové asociace nakupují živé býky, jejich sperma i embrya po celém světě.
Dnes vystavovaní mladí býci mohou oplodnit třeba desetihlavé stádo krav, starší zvířata až desítky kusů. "Teď zrovna jsme dali býka ke 35hlavému stádu krav, které se budou v lednu telit," řekl Sochor. Jeho farma má vlastní porážku a prodejnu, jezdí tam stále více lidí. "Vidí naproti na louce zvířata. Neděláme ani reklamu, ale chodí víc a víc lidí. Žádné zvíře neprodáváme na jatka, neexportujeme. Prodáváme pouze ty plemenná a čistokrevný zvířata, ale jinak si všechno prodáme sami," dodal.
