Čeští vinaři budou letos moci přikyselovat víno
06.01.2010 09:23
Čeští vinaři budou moci v letošním vinařském roce přikyselovat své produkty. Vláda dnes schválila návrh, které jim to umožní. Výjimka, jejíž udělení umožňuje evropská legislativa, má zvýšit konkurenceschopnost českých vinařů vůči vínům z dovozu. V důsledku extrémně slunečného počasí měly hrozny z letošní tuzemské sklizně vysokou cukernatost, což způsobilo zvýšené odbourávání kyseliny vinné přímo v hroznech.
Možnosti přikyselování již využily sousední státy Rakousko a Německo, které také spadají do severních vinařských oblastí, stojí v materiálu, který má ČTK k dispozici. Pro Česko je přitom typické spíše doslazování vín, a to kvůli klimatickým podmínkám s kratším slunečním svitem.
Přikyselování vín umožňuje například jeho producentům z jihoevropských zemí, které mají díky podnebí výrazně lepší podmínky pro jeho pěstování než tuzemští vinaři, vyrobit s nižšími náklady typově a chuťově srovnatelná vína s víny tuzemskými.
ČTĚTE TAKÉ: Liberecké pivovary uvaří letos rekordní množství piva
Foto: profimedia.cz
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Agentura Dobrý den
Pálivé papričky zmírňují Usherův syndrom, říká rekordman
Radim Řehůřek z Radošova na Třebíčsku na sobě ověřuje nečekané zdravotní výhody konzumace pálivých papriček. Ve čtvrtek se stal v Pelhřimově v jejich pojídání... více
Podzimní dobroty
Listopadové novinky na váš stůl
Každé roční období má něco do sebe. Každé je jedinečné svým způsobem. Stačí se jen dobře vybavit vším, co je třeba, abychom každou roční dobu aktivně a co... více
Osvěžení bez konzervantů
Dobrá voda rozšiřuje portfolio sirupů o dvě nové příchutě
Dobrá voda přidává ke stávajícím příchutím Dobrých sirupů dvě novinky – Bezinka a Zahradní mix. Stejně jako ostatní příchutě Dobrého sirupu, ani tyto novinky... více
Zdravé chroupání
Chipsy z luštěnin jsou bohaté na bílkoviny a minerály
Ze symbolu nezdravého jídla se stává trendy pochutina. Luštěninové chipsy jsou zdravou alternativou k těm bramborovým, které bohužel nemají na naše tělo příliš... více
EUR 
USD 
GBP 
CHF 
JPY 
AUD 
BGN 
BRL 
CAD 
CNY 
DKK 
HKD 
HUF 
IDR 
ILS 
INR 
ISK 
KRW 
MXN 
MYR 
NOK 
NZD 
PHP 
PLN 
RON 
SEK 
SGD 
THB 
TRY 
XDR 
ZAR 
