Lidí, kteří kupují bio, už nepřibývá
08.04.2010 16:07
![Lidí, kteří nakupují bio, už nepřibývá. Lidí, kteří nakupují bio, už nepřibývá.](/obrazek/201004/4bbde32b43d26/bioo-4bbde5df054e1_275x183.jpg)
Podle Toma Václavíka z Green marketingu se přesto našli někteří výrobci a prodejci, kteří v loňském roce utržili o desítky procent více než předloni. "Většina českých potravinářů předpokládala, že když zamění suroviny za bioprodukty a na etiketu nalepí známku BIO, že se výrobky začnou samy prodávat," řekl ČTK Václavík. To se však podle něj nestalo.
"Začíná se ukazovat, že lidé u biopotravin vyhledávají další přidané hodnoty jako český či regionální původ, společenské aspekty produkce a distribuce a chuťové vjemy," dodal.
![Nestačí jen nálepka BIO. Nestačí jen nálepka BIO.](/obrazek/201004/4bbde32b43d26/bio1-4bbde5c762d28_275x412.jpg)
"Značka BIO sama o sobě není dostatečným důvodem pro změnu nákupního chování, zvláště, když cenový rozdíl mezi bio a nebio potravinami je tak obrovský, jako v České republice," uvedl Václavík. Tuzemský trh podle něj stále postrádá silné značky, které by dokázaly zákazníkům efektivně sdělit své přidané hodnoty.
Přibližně 80 procent biopotravin se v ČR prodá v maloobchodních řetězcích. Kromě Lidlu nabízejí nyní biopotraviny všechny nadnárodní řetězce na českém trhu i většina regionálních maloobchodních sítí.
Počet položek biopotravin v nabídce největších maloobchodníků se meziročně zvýšil o 47 procent z 1046 v lednu 2009 na 1536 v loňském prosinci. Nejširší sortiment bioproduktů nabízela dm drogerie. Na konci loňského roku šlo o 458 položek. Václavík již dříve odhadl, že spotřeba biopotravin v Česku loni vzrostla o maximálně pět procent, v roce 2008 se zvýšila o 40 procent. Češi za biopotraviny v roce 2008 utratili dosud rekordních 1,8 miliardy korun. Přes několik let trvající strmý růst zájmu se na celkové spotřebě potravin ty s přívlastkem bio podílely necelým jedním procentem.
ČTĚTE TAKÉ: Jatka s denním světlem. Bez křiku
Podle výsledků dřívějšího šetření organizace Pro-bio-liga v pražských obchodech cenový rozdíl meziročně vzrostl o 30 procentních bodů a biopotraviny byly o 140 procent dražší než potraviny konvenční. Ekonomická recese ovlivnila tuzemský trh s produkty ekologického zemědělství již v závěru roku 2008. Dosažený 40procentní růst tuzemské spotřeby byl předloni o 30 procentních bodů nižší než v roce 2007.
Na tom, zda jsou biopotraviny skutečně zdravější než klasické potraviny, se neshodnou ani vědci. Existují studie, které dokazují, že biopotraviny jsou nutričně hodnotnější a obsahují méně nežádoucích látek než potraviny vyráběné ze surovin produkovaných konvenčním zemědělstvím. Podle jiného výzkum britských vědců naopak neexistují důkazy o tom, že by biostrava přinášela nějaké zvláštní zdravotní výhody.
Foto: profimedia.cz
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.