Meziměsíční tempo zdražování potravin v srpnu dále zpomalilo. Ceny podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) vzrostly u osmi ze 13 sledovaných položek, nanejvýš však o necelá tři procenta. Výraznější bylo zlevňování, kdy například balení deseti vajec ve srovnání s červencem stojí o 7,12 procenta méně, tedy 42,51 koruny. Prakticky stejně se snížila cena kilogramu cukru, a to o 6,84 procenta na 25,33 koruny. Některé položky - máslo, jablka a eidam - ale i tak stojí nejvíce od začátku roku.
Oproti červnu bylo v červenci dražších devět položek, a to i o šest procent. Ceny, které ČSÚ zjišťuje jednorázově v terénu, nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.
Od března cena podle ČSÚ meziměsíčně stoupá za kilogram másla, přičemž v srpnu je letos dosud nejvyšší, činí 228,21 koruny. Máslo je zároveň položkou, která v srpnu vykazuje nejvýraznější nárůst v meziročním srovnání, oproti loňsku je dražší o 18,64 procenta.
Na letošní maximum se tento měsíc dostal také kilogram konzumních jablek, který stojí 42,66 koruny, a cihla eidamu o stejné hmotnosti - lidé ji v obchodech seženou za 191,06 koruny. Naopak kilogram konzumních brambor pokračuje od července po předchozích zdražování v meziměsíčním poklesu ceny a vyjde na 27,66 koruny. Nejnižší cena za brambory ale letos byla v březnu, kdy se dostala na 27,14 koruny.
V meziročním srovnání potraviny podle ČSÚ spíše zlevnily, některé položky výrazně. Nejvíce patrné je to u kilogramu cukru, který v srpnu stojí 25,33 koruny, což je o 26,02 procenta méně než loni. O téměř pětinu cena klesla také za vejce, o 11,56 procenta pak i za kilogram pšeničné hladké mouky.
Ceny v zemědělství v červenci klesly na 3,7 procenta z červnových 7,5 procenta. V rostlinné výrobě byly ceny nižší o 7,4 procenta, v živočišné naopak o 0,7 procenta stouply. Nižší než před rokem byly ceny brambor o 23,1 procenta, obilovin o 12,8 procenta a čerstvé zeleniny o 7,8 procenta. Ceny ovoce se zvýšily o 43,4 procenta a olejnin o 5,9 procenta. Vzrostly ceny skotu a mléka, zlevnila vejce, drůbež a prasata, informoval minulý týden ČSÚ.
Potraviny byly se začátkem letošního roku přeřazeny do nižší sazby DPH 12 procent. Naopak do základní sazby DPH 21 procent se přesunula většina nápojů.
Vývoj cen potravin:
| Položka | Srpen 2023 (v Kč) | Leden 2024 (v Kč) | Červenec 2024 (v Kč) | Srpen 2024 (v Kč) | Srpen 2024/Srpen 2023 | Srpen 2024/Leden 2024 | Srpen 2024/Červenec 2024 |
| Vepřová pečeně (1 kg) | 178,76 | 174,14 | 175,48 | 178,93 | 0,1 % | 2,75 % | 1,97 % |
| Mléko polotučné pasterované (1 l) | 26,63 | 24,09 | 25,15 | 24,95 | -6,31 % | 3,57 % | 0,8 % |
| Eidamská cihla (1 kg) | 179,49 | 183,57 | 189,24 | 191,06 | 6,45 % | 4,08 % | 0,96 % |
| Jogurt bílý netučný (150 g) | 11,88 | 11,56 | 11,62 | 11,21 | -5,64 % | -3,03 % | -3,53 % |
| Vejce slepičí čerstvá (10 ks) | 52,68 | 46,58 | 45,77 | 42,51 | -19,31 % | -8,74 % | -7,12 % |
| Máslo (1 kg) | 192,36 | 208,02 | 222,11 | 228,21 | 18,64 % | 9,71 % | 2,75 % |
| Pšeničná mouka hladká (1 kg) | 21,80 | 20,40 | 19,07 | 19,28 | -11,56 % | -5,49 % | 1,1 % |
| Chléb konzumní kmínový (1 kg) | 39,88 | 38,74 | 38,11 | 38,14 | -4,36 % | -1,55 % | 0,08 % |
| Pečivo pšeničné bílé (1 kg) | 70,14 | 67,64 | 68,12 | 67,36 | -3,96 % | -0,41 % | -1,12 % |
| Cukr krystalový (1 kg) | 34,24 | 29,90 | 27,19 | 25,33 | -26,02 % | -15,28 % | -6,84 % |
| Pivo výčepní, světlé, lahvové (0,5 l) | 14,16 | 14,60 | 14,91 | 15,33 | 8,26 % | 5 % | 2,82 % |
| Konzumní brambory (1 kg) | 27,73 | 27,70 | 29,07 | 27,66 | -0,25 % | -0,14 % | -4,85 % |
| Jablka konzumní (1 kg) | 40,44 | 37,15 | 41,44 | 42,66 | 5,49 % | 14,83 % | 2,94 % |
zdroj: ČSÚ
