Českému řetězci CrossCafe se zvyšují tržby, oslaví deset let

Kávě se v Česku daří. Úspěchem se pochlubilo vedení českého franšízového řetězce kaváren CrossCafe, které konkuruje nadnárodním kavárnám Sturbucks či Costa Coffee. Vedení CrossCafe odhaduje, že oproti minulému roku jeho letošní tržby vzrostou téměř o třetinu. V prvním pololetí meziročně vzrostly o 28 procent a růst se očekává i nadále.

Největší český kavárenský řetězec vykazuje dlouhodobě růst tržeb a to navzdory silné konkurenci nadnárodních řetězců. "Za úspěchem stojí dobře nastavený systém franšízingu, kvalitní kavárenské produkty za rozumné ceny a pohled zákazníků na řetězec jako na úspěšnou českou firmu," uvedla PR manažerka Kateřina Smolíková.

Na českém kavárenském trhu působí CrossCafe již od roku 2007, brzy tedy oslaví desetileté výročí. "V současné době očekáváme, že rok 2016 nám přinese přibližně 30 procent meziroční nárůst tržeb. Zvyšující se podíl na trhu a rostoucí oblibu svých produktů zaznamenává CrossCafe již několik let po sobě. Jako hlavní důvod našeho úspěchu vidíme skutečnost, že se nám podařilo vybudovat silnou českou značku, která je schopna obstát v tvrdém konkurenčním boji a nabízet zákazníkům to, co chtějí, v nejvyšší možné kvalitě za rozumné ceny," řekl Luboš Martínek, ředitel společnosti CrossCafe.

Najít nové zaměstnance bývá problém

CrossCafe má nyní dvacet poboček a zaměstnává přes dvě stě pracovníků. Právě hledání nových zaměstnanců ale bývá dosti problematické.

"CrossCafe se snaží poskytovat svým zákazníkům nejlepší kavárenské služby na trhu. Proto potřebujeme zodpovědné zaměstnance s reprezentativním chováním, kteří musejí projít školením pro baristy. Nezaměstnanost je ale v Česku velmi nízká a s ní i počet lidí hledajících práci. Rozšiřování pracovního týmu tedy rozhodně není snadná a z hlediska školení levná záležitost," dodal Martínek.

Obliba kávy roste

Poptávka po kávě celosvětově roste. Jen v roce 2015 bylo na naší planetě prodáno zhruba devět milionů tun kávy. Meziročně šlo o navýšení spotřeby o 102 000 tun. Šálek oblíbené kávy si chce pravidelně dopřávat stále více lidí. Problémem ale je, že pěstitelé nestíhají adekvátně navyšovat produkci.