Kvůli neúrodě obilí hrozí zdražení chleba i piva

Rostoucí ceny obilí by podle představitelů potravinářských podniků i analytiků mohly vést ke zdražení široké škály potravinářských produktů. Vyplývá to z informací listu Financial Times a internetového serveru BBC. Zdražení obilí se může dotknout i cen chleba či rohlíků v tuzemských obchodech.

Ceny pšenice v Evropě se od konce června zvýšily téměř o polovinu kvůli negativnímu dopadu mimořádného sucha na úrodu v Rusku. Představitelé potravinářského průmyslu proto varovali před růstem cen produktů vyráběných z mouky. Upozornili rovněž, že stoupající ceny krmných obilovin a sladového ječmene by mohly zdražit širokou škálu potravinářských produktů od drůbežího masa po pivo.   

K TÉMATU: Horko a požáry dusí Moskvu a další ruská města
                   OBRAZEM: Obklíčeni požáry prosí Rusové boha o déšť

Situace v zahraničí se už promítla i do cen obilí v České republice. "Ceny jdou nahoru na burzách i u nás," uvádí Jan Záhorka z Agrární komory České republiky. Cena tuny krmné pšenice se tak podle něj dostala až na 3600 korun, přičemž obvykle se pohybuje mezi 2900 až 3100 korun.

Za růstem cen obilí jsou požáry v Rusku, záplavy v Pákistánu, ale i nižší úroda v celé střední Evropě včetně Česka. Úrodu přitom ovlivňují větší výkyvy počasí, i když nepříznivý vliv měly jarní dlouhotrvající deště a nedávná tropická vedra. Ve střední Evropě pak úrodu poškodily i povodně. "V Maďarsku, Polsku a Slovensku bylo 800 tisíc hektarů pod vodou. U nás pak 30 tisíc hektarů," upozorňuje Záhorka.

Problémy se světovou produkcí se pak promítly do cen. "Je to opravdu nejrychlejší růst cen pšenice, jaký jsme viděli od let 1972 až 1973," řekl k současnému vývoji šéf nákupu pšenice ve společnosti Premier Foods Gary Sharkey. "Toto odvětví nemůže ignorovat 50procentní nárůst cen pšenice," dodal.

ČTĚTE TAKÉ: Přijde výrazné zdražení, kvůli plánům na zvýšení DPH

Růst se odrazí zřejmě i na tuzemském trhu. "Pekaři avizovali, že půjdou s cenami nahoru," dodává Záhorka. Samotní pekaři se však k cenovému vývoji nechtějí vyjadřovat. "K cenám se zásadně nevyjadřujeme," uvedl Jaroslav Pomp z United Bakeries.

V pondělí se ceny pšenice na chicagské burze vyšplhaly až o 7,5 procenta na nejvyšší úroveň od září 2008. "Myslím si, že to bude mít vliv na ceny potravin i na zisky potravinářských společností," uvedl analytik Martin Deboo z firmy Investec v rozhovoru pro rozhlasovou stanici BBC Radio 4. "Zkušenosti z růstu cen v roce 2008 naznačují, že zvýšení nákladů u pšenice se časem přenese na spotřebitele,"dodal.   

Rusko dnes podle internetových stránek agentury RIA Novosti snížilo odhad své letošní sklizně obilí poté, co mimořádné sucho spolu s rozsáhlými požáry zničilo úrodu na více než deseti milionech hektarů. Neplánuje však opatření k omezení exportu obilí.

Foto: Jan Schejbal