Velké změny v zemědělství se na Novém Zélandu neblaze podepisují na produkci vajec. Zemědělci postupně přecházejí z klecových chovů na volné chovy s výběhem, a to v kombinaci se zvýšenou poptávkou zapříčinilo nedostatek vajec. Zprávu přinesl britský server The Guardian.
V posledních letech se na Novém Zélandu většina supermarketů společně s fastfoodovými řetězci jako jsou McDonald's nebo Burger King zavázaly k tomu, že nejpozději do roku 2027 přestanou prodávat vajíčka z klecových chovů.
Zvýšená poptávka po vajíčkách z volného chovu s výběhem a celkově zvýšený apetit celého národa (Novozélanďan průměrně sní 230 vajec za rok oproti 200 z roku 2009) ovšem vedou k občasnému nedostatku vajec v obchodech.
"Úzce spolupracujeme s našimi zemědělci a snažíme se přizpůsobit této zvýšené poptávce (po vajíčkách z volného chovu). Avšak čas od času jich bohužel bude nedostatek. Snažíme se, aby nedostatky zůstaly na minimu. V následujících několika měsících už očekáváme zlepšení nabídky," řekl pro Radio New Zealand Nikhil Sawant, mluvčí obchodního řetězce Countdown.
Ředitel Novozélandské asociace drůbeže Michael Brooks nedostatek vajec vysvětluje tím, že oproti roku 2018 se v zemi podstatně snížil počet chovných slepic, a sice z 4,2 na 3,6 milionu. Za sníženým počtem stojí snaha zemědělců restrukturalizovat své podniky. Hledají totiž více půdy pro slepice, aby je mohli chovat ve volném výběhu.
Podle Brookse navíc přechod na volný chov s sebou přinesl řadu komplikací. Zemědělci se totiž musí vyrovnávat s počasím, potenciální kontaminací krmiva, zvýšeným výskytem nemocí a s nimi spojenou vyšší úmrtností slepic. To má na svědomí až o 50 procent vyšší cenu pro spotřebitele. Ti koupí deset vajec produkovaných z volného chovu za sedm novozélandských dolarů (asi 108 korun), zatímco 30 vajec z klecového chovu pořídí v některých supermarketech i za 9,50 (asi 146 korun).
Nicméně i přes vyšší ceny poptávka po vajíčkách z volného chovu roste. Novozélanďany zkrátka dobré životní podmínky zvířat zajímají. Podle spotřebitelského průzkumu nakupují tři čtvrtiny obyvatelstva neklecová vajíčka "jednou za čas". U čtvrtiny lidí to je pak zásadou.
