Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) objevila další závadné maso v řetězci Delvita, tentokrát v Brně v Jihlavské ulici. Osm a půl kilogramu vepřového masa ve stavu nevhodném pro lidskou spotřebu bylo určeno pro tepelné opracování na grilu. Inspektoři maso zakázali prodávat a nařídili jeho zničení, řekl mluvčí SZPI Ivo Klemeš.
Mediální zástupce společnosti Billa Michal Donath řekl, že jeden z pracovníků brněnské Delvity přimíchal zhruba 850 gramů zkaženého masa do masa čerstvého. "Preventivně proto byla zlikvidována celá várka 8,5 kilogramu masa. Bylo to selhání jednotlivce a společnost Billa přijme odpovídající personální opatření," uvedl Donath.
Brněnskou prodejnu Delvita kontrolovala SZPI v pátek 13. července. V zázemí prodejny byla v chladícím boxu uložena směs kousků syrového vepřového masa (vepřové plecko, krkovička a kotleta), které mělo být určeno pro tepelné opracování přímo v provozovně jako směs masa na gril. Plátky masa vykazující známky hniloby byly namíchány s masem bez zjevných vad a směs byla okořeněná směsí koření.
"Podle tvrzení vedoucí provozu bylo maso určeno pro odvezení do kafilerie. Maso však nebylo takto označeno. Závěry kontroly postoupila SZPI k dořešení Státní veterinární správě," řekl Klemeš.
SZPI zkontrolovala v uplynulých šesti dnech hned několik prodejen řetězců Delvita a Billa, která obchody Delvita letos koupila. Rozhodla se tak poté, co 11. července inspektoři SZPI odhalili závažné nedostatky v supermarketu Delvita v Mazancově ulici v Praze. Kontroly měly zjistit, zda se šlo o selhání povinností pracovníků jedné provozovny, nebo jde o postup celého řetězce. Ještě ten samý den odhalila inspekce na provozovně Delvita Budějovická v Praze používání kuřat s prošlým datem použitelnosti ke grilování.
Kontorloři jdou po trvanlivosti a kvalitě
Po kontrole prodejen Billa v Plzni nařídili inspektoři SZPI seřídit mrazící zařízení tak, aby v něm byly uchovávány potraviny při odpovídajících teplotách. V Delvitě v Praze na Bělehradské ulici zase uložili stáhnout z prodeje čtrnáct cukrářských výrobků s prošlým datem použitelnosti.
V prodejnách Delvity v Liberci ve Zlíně, v Blansku, v Brně na Sedláčkově ulici, v Otrokovicích, v Jihlavě, v Jablonci, v Mostu, v Litvínově a v Bille v Brně na Křídlovické ulici inspektoři žádné nedostatky nezjistili. Kontroly v Delvitách se zaměřují především na senzorické posouzení baleného masa a ověřují data použitelnosti vyznačená na obalech. "Stejně jako při běžných kontrolách sledují inspektoři i teploty skladování a hygienické podmínky na prodejně a v zázemí, především skladech potravin," řekl Klemeš.
Obchodníci měli problémy s kvalitou prodávaných potravin hlavně předloni. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tehdy v 18 prodejnách obchodních řetězců odhalila manipulaci s dobou trvanlivosti a prodej prošlých potravin a zkaženého masa.
Společnost Delvita se letos rozhodla odejít z Česka a 97 supermarketů prodala obchodnímu řetězci Billa, který prodejny postupně do konce roku 2008 přestaví do podoby Billy. Počet českých prodejen Billa se díky nákupu supermarketů Delvita zvýšil na 180. Mezinárodní skupina REWE Group, do které obchody Billa společně s diskontními prodejnami Penny Market patří, za české Delvity zaplatila 100 milionů eur (zhruba 2,8 miliardy korun).
Foto: Jan Zatorsky, Karel Šanda
