Vánoce prožijí čeští vojáci v Kosovu tradičně. Nebude chybět vánočka, cukroví ani kapr s bramborovým salátem. I přes polní podmínky, ve kterých vojenští kuchaři fungují, si česká posádka jejich umění chválí.
"Ke snídani budeme servírovat českou vánočku. Oběd se připravovat nebude a k večeři budou mít vojáci bramborový salát, smaženého kapra a na výběr kuřecí či vepřový řízek. Navíc pod stromeček od nás každý dostane balíček s cukrovím, sladkostmi a ovocem," prozradila přípravu kuchařů na Štědrý den náčelnice proviantní služby Jarmila Tomiczková. Tradiční bude i Nový rok. "V poledne se bude podávat čočka," doplnila Tomiczková.
Tradiční českou kuchyni si tu vojáci pochvalují celý rok. "Šajkovacká jídelna" si získala pověst údajně nejlepší vojenské kuchyně v Kosovu. Vojákům českého i slovenského kontingentu, kteří na základně v Šajkovaci v Kosovu slouží v rámci mírové mise KFOR, nejvíce chutnají omáčky s knedlíky.
Na základně denně připravují kolem 430 jídel. Kuchaři si přitom musí vystačit s několika čtverečními metry a zastaralým vybavením, které už mnohdy dosluhuje.
Většina potravin se na základnu dováží přímo z České republiky. "V Kosovu nakupujeme pouze z prověřených zdrojů pečivo, ovoce, zeleninu a nealkoholické nápoje a ze sousední Makedonie dovážíme kuřecí maso a vajíčka," vysvětlil správce proviantního skladu Martin Václavek. Proviant přivážejí jednou za tři týdny kamiony.
Foto: army.cz
