Majitel známé pražské restaurace a hotelu U Vladaře Josef Vladař zemřel náhle 26. prosince ve věku nedožitých 63 let. Malostranská restaurace přitahuje již mnoho let milovníky špičkové gastronomie.
Pověst si vybudovala zejména díky nabídce tradiční české kuchyně, mezi hosty se objevili i modelka Claudia Schifferová, iluzionista David Copperfield či kardinál Miloslav Vlk.
Letos v říjnu Vladař uspořádal ve své restauraci soutěž Český houskový knedlík - perla české kuchyně. "Je to starost o zachování národní identity. Jaká je gastronomie, taková je kulturní vyspělost," řekl tehdy ČTK. O jeho úmrtní nformoval dnes server Euro OnLine.
"Jako každé Vánoce připravil nedostižnou zaječí paštiku. Jako každé Vánoce zorganizoval a osobně odprezentoval tradiční šnečí hody. Koho by napadlo, že to bylo naposled. Česká gastronomie ztratila jednoho z posledních slavných mušketýrů. Pražští labužníci potom zastánce tradiční české kuchyně," uvedl v nekrologu autor.
Josef Vladař za sebou měl působení v restauraci Koruna i ředitelování v Interhotelu Paříž.
Foto: ČTK
