Inspirace
Co oživí silvestrovský večírek? Míchané koktejly

Silvestrovská party je ideální příležitost, kdy hosty oslnit originálními a krásně ozdobenými alkoholovými koktejly. Zapomeňte na rum s kolou. Připravili jsme čtyři tradiční recepty na sváteční nápoje, které krásně vypadají a ještě lépe chutnají. A není potřeba mít profesionální barmanský kurz.

Mojito

Ingredience: 4 cl karibského rumu, 1/2-1 limeta, 2 lžičky třtinového cukru, 1-2 stonky máty, soda nebo perlivá voda, led

Do vysoké sklenice vložíme nakrájenou limetu a deset mátových lístků, přidáme třtinový cukr a lehce podrtíme. Sklenici naplníme ledem, přidáme 4 cl rumu a dolijeme sodou. Poté promícháme a ozdobíme snítkou máty.

Bloody Mary

Ingredience: 10 cl rajčatové šťávy OTMA, 5 cl vodky, 1 cl citronové šťávy, tabasco, worcester, mletý pepř, sůl, několik kostek ledu

Připravíme si vysokou sklenici s ledem a nalijeme do ní rajčatovou šťávu a šťávu z citronu. Přidáme tabasco, worcester a sůl a pepř dle chuti. Na závěr přilijeme vodku a zamícháme lžičkou. Sklenici můžeme ozdobit stonkem celeru nebo kolečkem citronu.

Cosmopolitan

Ingredience: 4 cl vodky, 4 cl Cointreau, 2 cl brusinkového džusu, kapka limetkové šťávy

Všechny přísady spolu s ledovou drtí dáme do šejkru a pořádně protřepeme. Podáváme ve speciálních skleničkách, které můžeme ozdobit plátkem limetky.

White Russian

Ingredience: 5 cl vodky, 2 cl kávového likéru, 30 ml smetany, několik kostek ledu

Do nižší sklenice s širším dnem (typ na whisky) vložíme několik kostek ledu a zalijeme je kávovým likérem. Poté v šejkru smícháme smetanu s vodkou a vzniklou směs nalijeme do sklenice k likéru. Při podávání bychom měli mít dvě oddělené vrstvy, které si poté každý ve sklenici sám zamíchá.

Silvestrovské občerstvení

Namísto stále stejných chlebíčků a jednohubek vyzkoušejte letos na silvestra něco nového. Překvapte hosty nápaditým občerstvením, které váš večírek zařadí mezi ty nezapomenutelné. Připravili jsme dva tipy na chuťovky, po kterých se jen zapráší. Navíc jsou rychle hotové, takže vám zbude více času na zábavu.

Kanapky s kapary a tuňákovou pěnou

Ingredience: pomazánkové máslo 100 g, 1 šalotka, slané krekry dle potřeby, 2 lžíce kapar, 1 ks tuňákové pěny EasySandwich

Pomazánkové máslo necháme zteplat na pokojovou teplotu. Přidáme tuňákovou pěnu a vyšleháme. Potom zamícháme lžičku drobně nakrájené šalotky a nasekané kapary. Namažeme na slané krekry nebo pěnu ozdobně nastříkáme pomocí zdobičky. Ozdobíme zbylými kapary a dáme na chvilku zatuhnout do lednice. Tuňákovou pěnu si můžeme udělat i jako dip k nakrájené syrové zelenině.

Pikantní zapečený toust s grilovanou zeleninou a brazilskou pomazánkou

Ingredience: 4 krajíce farmářského chleba, 2 ks červené papriky, 1 lžíce oleje, 1 ks pomazánky EasySandwich natura brazilská, 1 ks cukety

Rozpálíme gril a pečeme na něm celé papriky tak dlouho, až se na nich udělají černé puchýře. Potom je dáme do mikrotenového sáčku a pevně zavážeme na uzel. Necháme papriky 10 minut odpočinout. Potom je vyjmeme a oloupeme slupku. Papriky se v pytlíku pěkně zapaří a jde to snadno od ruky. Potom papriku nakrájíme na proužky. Cukety nakrájíme na slabé plátky a opečeme na pánvi nebo také ogrilujeme. Krajíc přepůlíme a jednu polovinu chleba namažeme brazilskou pomazánkou. Na ni navrstvíme proužky grilované papriky a opečenou cuketu. Přiklopíme druhou polovinou, mírně stlačíme a opečeme z obou stran.

Další tipy nejen na silvestrovský stůl najdete na www.receptyschuti.cz.