Gastronomická akce
Festival v Olomouci provoní aromatické tvarůžky

Více než čtyři tuny olomouckých tvarůžků budou moci spořádat návštěvníci letošního ročníku tvarůžkového festivalu, kterým poslední dubnový víkend ožije historické centrum Olomouce. Čtvrtý ročník festivalu kromě jarmarku a prodeje tvarůžkových a jiných regionálních specialit nabídne i pestrý doprovodný program. Informovala o tom primátorova náměstkyně Markéta Záleská (ODS).

"Olomoucký tvarůžkový festival se zavedl a město prezentuje v rámci této velmi oblíbené gastronomické akce jako centrum Hané," uvedla Záleská, podle které letošní ročník nabídne bohatší kulturní program i rekordní počet restaurací a bister, jež se do akce zapojí.

Na festivalu bude mít stánky 37 prodejců. Návštěvníci ochutnají pikantní sýr s nezaměnitelným aroma v syrové podobě i upravený na nejrůznější způsob. K dostání budou tvarůžkové moučníky, tvarůžková zmrzlina i pivo z produkce místních minipivovarů.

Radnice festival pořádá s firmou A.W. z Loštic na Šumpersku, která je jediným výrobcem olomouckých tvarůžků. "Nejenže poskytne prodejcům část surovin pro prodej specialit, ale také bude hlavním prodejcem tvarůžků na Horním náměstí," uvedla Karin Vykydalová z odboru cestovního ruchu olomouckého magistrátu.

Folklor a soutěž

Na festivalu vystoupí hanácké folklorní soubory. Na programu je například i koncert skupiny Blues Power, Báry Basikové s kapelou či cimbálové muziky Strážničan. Na Horním náměstí budou připraveny také ukázky vaření v podání kuchařů z pořadu Masterchef Česko a herečky Yvetty Blanarovičové.

Na Dolním náměstí si na své přijdou rodiny s dětmi. Bude tam vystoupení Majdy z Kouzelné školky, žongléř Yufi či Cirkus trochu jinak. Také se uskuteční první ročník soutěže pro děti Tvarůžky Chef, informovala Vykydalová.

Tvarůžkový festival se od svého prvního ročníku uspořádaného v roce 2016 těší rostoucímu zájmu místních i turistů z Česka a zahraničí. Loni akci navštívilo 16 tisíc lidí. "Nebyli to jenom návštěvníci z České republiky, ale byli tady také lidé ze Slovenska, Rakouska, Velké Británie a dokonce i z asijských zemí," řekla Vykydalová.

Historie prvních tvarůžků na Hané spadá do 15. století. Olomoucké tvarůžky se vyrábějí už jen v Lošticích na Šumpersku, kde je muzeum tvarůžků i cukrárna. Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Tvarůžky z Loštic získaly v roce 2010 chráněné zeměpisné označení EU.