Bombardino
Legendární nápoj alpských horalů slaví 40 let na sjezdovkách

Každý italský horal ví, že třeskutá zima v Alpách se neobejde bez silného "vyprošťováku" zvaného bombardino. Alkoholický teplý nápoj, který na svahu zahřeje více než šála a čepice, je legendárním nápojem lyžařských středisek v Itálii a jeho popularita stoupá i za hranicemi Alp. Letos bombardino slaví své 40. narozeniny Oslavit je můžete i vy v oblíbeném lyžařském středisku Livigno.

Zářivě kanárková barva, kopec šlehačky a ve sklence odraz prosluněných alpských svahů. Takový je požitek z bombardina, které v sobě snoubí italskou romantiku a zdejší drsnou krajinu. Základem tohoto drinku je vaječný koňak, který se mísí s alkoholem a šlehačkovou čepicí.

Ochutnat můžete varianty pirate (vaječný koňak s rumem), scots (vaječný koňak a whiskey) nebo calimero (vaječný koňak a espreso). Ve všech podobách vám bombardino prohřeje každou buňku v těle, a to nejen díky silnému alkoholu, ale i teplotě, za které je servírován. Je skutečně horké.

Bombardino pochází z italského Livigna. Legenda praví, že před 40 lety seděli v horské chatě Mottolino čtyři přátelé a uvažovali nad drinkem, který by je pořádně zahřál. Po několika experimentech umíchali horký nápoj z mléka, brandy a vaječného koňaku, který podávali ještě za tepla. Když drink vyzkoušel jeden ze zákazníků, zahlaholil nadšeně: "Accidenti! È una bombarda!" A bombardino bylo na světě.

Od té chvíle se jeho popularita šířila bleskovou rychlostí napříč italskými lyžařskými středisky a po několika letech se nápoj začal vyvážet i do zahraničí. Nadále však zůstává místním symbolem a nejpoctivější bombardino vám podle staré receptury umíchají právě v jeho rodišti - Livignu. Dnes toto lyžařské centrum disponuje 115 kilometry profesionálních sjezdovek a specializovanou freeride zónou.