Recepty i příběh
Marmeládová královna představila knihu o svém životě

Životní příběh Blanky Milfaitové, držitelky několika ocenění za nejlepší marmeládu na světě, líčí kniha Příběh opravdové vášně, kterou autorka představila v Praze. Tato původně obyčejná holka z maloměsta a nyní skutečná "marmeládová královna" dodává své produkty i na stůl britské královské rodiny - jako jediný český potravinářský produkt v historii.

Publikace je zároveň ohlédnutím za její roční "marmeládovou expedicí", při níž s obytným vozem projela celou Evropu a kus Afriky a vařila marmelády na nejrůznějších místech starého kontinentu. Je navíc příběhem o hledání sebe sama, je plná jejích fotografií a samozřejmě i receptů na marmelády a lokální pokrmy.

Milfaitová kdysi chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a začala pochybovala o tom, jestli tak má vypadat opravdový život. Jednoho dne to změnila, opustila práci v kanceláři a z města se přestěhovala na Šumavu, kde otevřela kavárnu. Zanedlouho se s novým partnerem odstěhovala na samotu do Pohoří na Šumavě, kde začali vařit marmelády. Dnes je držitelkou mezinárodních prestižních cen a medailí za úžasné marmelády i podnikatelských ocenění.

"Základem je především skvělé ovoce, poctivá práce a také to něco navíc, podle čeho se jmenuje ta knížka, tedy vášeň. Tu každý do vaření nedá," řekla Milfaitová v odpovědi na otázku, co dělá skutečně světovou marmošku, jak ji sama nazývá. Tu, kterou má nejradši, neprozradila, ovšem vzpomenula si, kterými druhy zvítězila na mistrovství světa v Anglii. "Byl to čistý citrón s vanilkou, sladký pomeranč, mandarinky s levandulí a mandarinky s tmavým třtinovým cukrem," dodala s tím, že připravuje i pravá česká povidla.

Její cesta s karavanem začala loni v polovině listopadu a skončila před třemi týdny. Se svým mužem a malou dcerkou navštívili 42 zemí a ujeli 102 230 kilometrů. Jen nafta do auta přišla na 420 tisíc korun, dálniční poplatky stály 42 tisíc a na pokutách zaplatili 8500 korun. Nehodu prý neměli žádnou; jen jednou jim autobus ve Španělsku urazil střešní blinkr, kamion na Sahaře rozbil kamenem od kola přední okno a v Belfastu je vykradli. Bezprostředně po návratu vyrobila Milfaitová z 50 kilogramů citronů, 50 kilogramů cukru a 20 litrů šampaňského v Srní na Šumavě největší marmeládu na světě.

Její příběh je jako z pohádky, v níž dobro vítězí nad zlem. Ukazuje cestu plnou pochyb, ale i zjištění, že život opravdu naplno může prožít jen ten, kdo vykročí z tepla jistoty a vrhne se do rizika plnění svých nejtajnějších snů.

"Ročně u nás vyjde 18 tisíc titulů knih, z nich téměř čtvrtina pochází od autorů, kteří předtím nikdy nic nenapsali. Tento rukopis vznikal třináct měsíců a určitě zaujme spoustu čtenářů, protože není jen o marmeládách," řekl na křtu redaktor nakladatelství Mladá fronta Tomáš Dimter, který s Milfajtovou spolupracoval.