Královský pivovar Krušovice chce investovat šest až sedm milionů eur (157 až 183 milionů korun) do nových technologií. Díky modernizaci při výrobě klesne až o 40 procent spotřeba vody a zároveň bude možné o 30 až 40 procent zvýšit výrobní kapacitu. Rekonstrukce je plánována zejména v příštím roce, poslední etapa skončí v roce 2011, sdělila Kateřina Eliášová, mluvčí skupiny Heineken, pod níž Královský pivovar Krušovice patří.
Pomocí moderních technologií má pivovar ušetřit až dvě pětiny současné spotřeby vody. Investice se nedotknou samotného procesu výroby piva, ale jsou zaměřeny na doprovodné procesy a technologie, bez kterých se moderní výroba neobejde. Jde zejména o sanitační procesy - mytí a čištění pivních lahví, stáčení piva do lahví, mytí a dezinfekci varných nádob, kvasných tanků a potrubí. Vrchní sládek krušovického pivovaru Tomáš Kosmák podotkl, že voda je v okolí Krušovic poměrně vzácná a vybudování nového zdroje by bylo velmi nákladné. "Než k takovému kroku přistoupíme, chceme nejdříve začít vodou více šetřit," dodal.
ČTĚTE TAKÉ: Krize dusí tuzemské pivovary
Pivovary připravují stížnost k Ústavnímu soudu. Kvůli dani
Modernizace pivovaru se bude týkat i čističky odpadních vod. Její kapacita bude rozšířena a čistička bude zároveň vybavena novými technologiemi, které zajistí vyšší kvalitu odpadních vod. Cílem investice je kromě snižování vlivů na životní prostředí i zefektivnění provozu, snížení nákladů na výrobu a příprava na budoucí posílení výrobní kapacity pivovaru. Ta se nyní pohybuje kolem jednoho milionu hektolitrů ročně a v následujících letech, po skončení rekonstrukce, by mohla vzrůst až o 30 až 40 procent.
Heineken v České republice vlastní pivovar Starobrno a Královský pivovar Krušovice a loni se dohodl na koupi ústecké společnosti Drinks Union, která sdružuje pivovary Krásné a Velké Březno, Louny a Kutná Hora. Heineken je trojkou na českém trhu a jeho zdejší pivovary loni vyrobily 2,8 milionu hektolitrů piva.
Foto: Jan Schejbal, archiv
