Čeští pivaři loni týdně vypili meziročně zhruba o jedno velké pivo více. Týdenní spotřeba se tak u nich zvýšila na 8,8 velkých piv, u žen se mírně zvýšila na 2,3 půllitru. Výsledky zářijového průzkum Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM) zveřejnil na tiskové konferenci sociolog Jiří Vinopal.
O procentní bod se snížil podíl mužů, kteří deklarují, že pivo pijí, na 87 procent. Zvýšila se však frekvence i množství vypitého piva. Vinopal upozornil, že v minulosti mohl hovořit o tom, že ubývá nejsilnějších pijáků, kteří pijí více než dvě piva denně. V loňském roce však podle něj nastal zlom a tato skupina se opět začala zvětšovat. Mezi pijáky piva jich byla pětina. Množství vypitého piva se snižuje se zvyšujícím se vzděláním pivařů. Například vysokoškoláci pijí dlouhodobě kolem šesti piv týdně.
Podíl žen, které loni pily pivo, se meziročně zvýšil o dva procentní body na 59 procent. To podle Vinopala odpovídá dlouhodobému trendu, tři z pěti žen si pivo dají. Mezi konzumentkami piva také nejvíce pijí dámy, které dosáhly základního vzdělání, následují ty se středoškolským bez maturity. Oproti mužům ale pijí ženy s vysokoškolským vzděláním více než ty s maturitou.
"Nadále platí, že kromě mužů a žen se další sociodemografické skupiny v počtu dní nijak vzájemně neodlišují," dodal Vinopal o frekvenci pití. Průměrný počet dnů v týdnu, ve kterých si konzumenti dají pivo, se pohybuje nad hranicí tří a půl dne u mužů a nad hranicí jednoho a půl dne u žen.
Podle výkonné ředitelky Českého svazu pivovarů a sladoven Martiny Ferencové stojí za větší spotřebou i to, že lidé pijí více pivo doma. "Koupí si jich víc a vypije jich víc za jednu konzumní příležitost," uvedla. Svou roli také hraje cena, kdy lahvové pivo stojí méně než čepované. Svaz navíc upozornil na to, že v loňském roce začal platit zákaz kouření v restauracích, část kuřáků tak zůstává s přáteli doma. "Doma není zavíračka, nemusím chodit za kamarády zrovna na osmou, ale můžu začít už od šesti," doplnil Vinopal.
Podle Vinopala jsou výsledky průzkumu oproti realitě částečně zkreslené, zejména u žen, u kterých může být riziko, že svou reálnou konzumaci neuvedou celou.
V průzkumu odpovídalo 933 lidí ve věku 18 a více let.
