Osmnáct malých a minipivovarů s výstavem do 50 000 hektolitrů ročně představí svá piva 20. června na prvním ročníku Dýšinských pivních slavností. V Plzeňském kraji jde zatím o největší festival piv, kam dorazí také nápoje z německého Regenu a slovenské Rožňavy. Součástí přehlídky bude nabídka jídel malých výrobců z lokalit kolem komínů pivovarů, ale také sklářů i výrobců džbánků, řekl organizátor Petr Strnad z Dýšiny. "Akce začne ve 12:00 na louce na návsi a potrvá oficiálně do půlnoci," dodal. Kromě regenského a rožňavského se na Plzeňsku poprvé objeví piva z Vyškova, Broumova, Král Šumavy ze Strakonic. Všechny nápoje budou čepovat přímo lidé z výroby. Na přehlídce se dále představí pět druhů aktuálně velmi populárních pšeničných piv.
"Celá střední Evropa zažívá obrovský boom malých pivovarů. Lidé chtějí ochutnávat co nejvíce piv, cestovat mezi malými pivovary, jejichž lidé jsou velcí srdcaři a dávají pivu i zábavě maximum," řekl spoluorganizátor Václav Fiala. Návštěvníky v Dýšině čeká degustace piv. K řadě nápojů z nejmenších restauračních pivovarů by se těžko dostávali, dají se koupit pouze v místě nebo na festivalech. Podle Fialy v mekce piva, v Plzni, otevírají malé pivovary stále více vlastních hospod. "Minulou sobotu to byla Polička, je tu Krakonoš z Trutnova, Ježek z Jihlavy, Platan, rakovnický Bakalář, Koutské pivo z Domažlicka a podobně," dodal.
Pivní spojení a poznávací cirkus
Organizátoři vyhlásí v Dýšině SMS soutěž o nejlepší "malé" pivo. Potrvá do poloviny září a má zvýšit povědomost o nepříliš známých druzích piv. Nejmenší české pivovary plánují, že se propojí "pivními cestami". a chtějí na to příští rok požádat o evropský grant. "První etapou jsou 'poznávací cirkusy' jako v Dýšině. Malá piva, včetně těch z okolních zemí, nesměrujeme do obchodů, ale do pivních klubů a informujeme o nich na serverech," uvedl Fiala.
"Rosteme jako houby po dešti a držíme při sobě. Když se koukám na to, jak velké nadnárodní koncerny skupují české pivovary, tak poté, co tak dopadne Budvar a zřejmě i malé pivovary s výstavem do 200 000 hektolitrů, tak bude na nás, trpaslících, připomínat veřejnosti, jak to české pivo má chutnat," řekl Vladimír Lažanský, spolumajitel Zámeckého pivovaru Chyše. Podle Petra Míče z Pivovarského dvora v Plzni se každý minipivovar snaží nabídnout k pivu něco navíc - zážitkovou gastronomii, prohlídky, památky, ubytování, pivní lázně a podobně.
Foto: Profimedia
