Víno
Nejlepším českým someliérem je Kamil Prokeš
28.10.2017 08:00 Původní zpráva
Jubilejní 20. ročník tuzemského Mistrovství republiky sommelierů BOHEMIA SEKT Trophée ovládl Kamil Prokeš, majitel vinařství ve Velkých Němčicích. Druhý skončil loňský a předloňský vítěz David Král z Bohemia Sektu a třetí místo patří Libuši Vrbové z vinařství U Vrbů.
"Na BOHEMIA SEKT Trophée jsem soutěžil potřetí, v minulých letech jsem vždy skončil v semifinále. Na soutěž jsem se připravoval celý rok a dostat se do finále pro mne byl dosavadní vrchol," okomentoval triumf nejlepší český sommelier Kamil Prokeš. S touto profesí má bohaté zkušenosti, již během studia působil jako sommelier v Národním salonu vín ve Valticích a později ve známých moravských vinařstvích Réva Rakvice a Vinselekt Michlovský. V roce 2007 s bratrem založili vinařství Proqin a před dvěma lety založil své vlastní rodinné vinařství.
Druhé místo patří Davidu Královi, který získal titul Sommelier ČR v letech 2015 a 2016. Do finále soutěže se po dlouhé době dostala žena, Libuše Vrbová, která se umístila třetí. "Byla jsem hodně nervózní, ale snažila jsem se si to užít, protože je to krásná soutěž. Zúčastnila jsem se teprve podruhé, vůbec jsem s tím nepočítala. Jsem převážně vinařka, takže znalosti o zahraničních vínech získávám studiem a v rámci cestování," řekla šťastná Vrbová.
Sommelieři museli v průběhu soutěže zvládnout různé úkoly: znalostní kvíz, slepou degustaci vybraných vzorků, verbální identifikaci vzorku a servis sektu či vína včetně doporučení pokrmu. Tři soutěžící, kteří postoupili do finále v Rudolfinu, museli navíc předvést i komunikaci s hosty a také náročnou disciplínu snoubení vín s pokrmy dané oblasti - České republiky, Itálie či Francie.
"Jubilejní 20. ročník soutěže potvrdil stoupající úroveň znalostí sommelierů, velmi potěšující zprávou je, že se do finále opět probojovala sommelierka. Všichni soutěžící včetně finalistů předvedli úžasný výkon," zhodnotil finále Ivo Dvořák, viceprezident Asociace sommelierů ČR.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.