Proseccofest
Pražský hrad přivítá milovníky Prosecca a italských lahůdek

Pražský hrad se počátkem září promění v "malou Itálii". Villa Richter totiž bude hostit druhý ročník Proseccofestu. Návštěvníci se mohou těšit na nejen šumivé koktejly, ale také na italské delikatesy a skvělou hudbu s jedinečným výhledem na celou Prahu.

Nezapomenutelná atmosféra nejstarší pražské vinice, na  čtyřicet vzorků italského Prosecca od patnácti vinařství a italské speciality. Takto bude vypadat poslední prázdninový víkend na Pražském hradě. Proseccofest nabídne široké spektrum vín reprezentujících celou oblast, ale také míchané koktejly, kde hraje toto šumivé víno důležitou roli. Návštěvníci tak ochutnají drinky jako je Hugo, Aperol Spritz či Mimosa.

Prosciutto, melouny, sýry, olivy a zmrzlina

K ochutnání bude vedle Prosecca také parmská šunka nebo prosciutto ze San Daniele. Obojí se skvěle snoubí se sladkými melouny, které bude možné ochutnat během degustační přehlídky. A co by byla Itálie bez sýrů a oliv? Zájemci se dozvědí, jaké jsou jejich druhy, způsoby výroby, využití v teplé i studené kuchyni a jak si je nejlépe vychutnat. Sladkou tečku, bez které není italské menu nikdy kompletní, pak zajistí pravá italská zmrzlina.

Jednotlivá vína i delikatesy mohou návštěvníci nejen ochutnávat, ale také si je budou moci koupit na později.

Prosecco je vinařská oblast na severovýchodě Itálie představující dva regiony Veneto a Friuli ohraničené Dolomity a Jaderským mořem. Díky tomu je zde jedinečné klima vytvářející osobitý charakter vín. Dobré Prosecco je suché, lehké a zpravidla má nižší obsah alkoholu, což z něj spolu s velmi jemným perlením a ovocným aroma dělá příjemné a dobře pitelné víno. Má slámově žlutou barvou s typickým jemným dlouhotrvajícím perlením.