Skvělé recepty
Bezlepkové vafle podle blogerky Romany Böhmové

I bez mouky se dají upéct úžasné vafle, které jsou ještě chutnější díky přidanému mletému kokosu. Vyzkoušet je můžete například s tvarohem a čerstvým ovocem.

Ingredience:

• 50 g mletých ovesných vloček (bezlepkových)
• 25 g mletého kokosu
• 2 vejce
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• větší špetku soli
• špetku skořice
• 2 lžíce kokosového oleje

K podávání:

• 1 tučný tvaroh
• 2 lžíce jogurtu
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce likéru Grand Marnier
• několik kapek vanilkového extraktu
• čerstvé ovoce, máta

Vejce vyšleháme s cukrem. Poté přidáme povolený kokosový olej, mleté vločky, mletý kokos, prášek do pečiva, sůl, skořici a vše promícháme.

Pečeme ve vaflovači přibližně 5 minut (ze začátku ho neotevíráme).

V misce smícháme tvaroh, jogurt, cukr, Grand Marnier a vanilkový extrakt.

Vafle podáváme s tvarohem, čerstvým ovocem a mátou.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.