Zajímavé recepty
Dýňová bábovka se šunkou a sýrem

Nechte se inspirovat senzačními recepty na tradiční i netradiční moučníky a jídla. Zkuste třeba vynikající dýňovou bábovku se šunkou a sýrem.

Ingredience:

• 400 g dýně (Hokkaido)
• 150 g sýru typu ementál
• ½ svazku tymiánu
• 200 g Hery máslová příchuť
• ½ lžičky soli
• 4 vajíčka
• 300 g polohrubé mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 100 ml mléka
• 100 g šunky nakrájené na kostičky

Nejprve si nastrouhejte dýni nahrubo a sýr si nakrájejte na kostičky. Tymián umyjte, vytřepejte do sucha a zbavte listí. Troubu si předehřejte na 180 stupňů (horkovzdušnou na 160 stupňů Celsia).

Pomocí ručního mixéru vyšlehejte Heru a sůl do krémové konzistence, a poté přidávejte postupně vejce. Mouku a prášek do pečiva do těsta nasypejte nadvakrát s postupným přiléváním mléka. Následně přidejte nastrouhanou dýní a tymián. Nakonec vmíchejte kostky šunky a sýru.

Hotové těsto nalijte do bábovkové formy vymazané Herou a vysypané moukou a pečte v troubě přibližně 60 minut. Zda je bábovka hotová, zkontrolujte pomocí dřevěné špejle.

Bábovku po vytažení z trouby nechte vychladnout, poté ji vyklepněte z formy a vychutnejte si ji kousek po kousku.

Tip: Alternativou k bábovce, pokud nemáte formu, je dýňový koláč pečený v zapékací míse o průměru 30 centimetrů.