Sladké recepty
Muffinová strašidýlka

Nechte se inspirovat senzačními recepty na moučníky a sladká jídla. Zkuste třeba vynikající a hravá muffinová strašidýlka, která si zamiluje každé dítě.

Ingredience:

• 100 g rostlinného tuku Hera máslová
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 150 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 50 ml mléka
• 75 g čokoládové čočky
• 125 g malých cookies
• 75 g sušeného, nahrubo mletého kokosu
• 100 g marcipánu
• 100 g moučkového cukru
• potravinářské barvivo (modré)
• špetka soli

Troubu předehřejeme na 200 °C (180 °C horkovzdušnou). Formu nebo mističky na muffiny vyložíme papírovými košíčky, popřípadě potřeme máslem a vysypeme moukou. Smícháme Heru, cukr a ručním mixérem ušleháme do krémové konzistence. Poté vmícháme vejce.
Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, špetku soli a zamícháme, postupně přidáváme do těsta mléko.

Dáme si stranou 20 kusu čokoládových čoček a zbytek vmícháme do těsta. Odložíme si také 10 kusů cookies sušenek a zbytek nahrubo nasekáme a přidáme do těsta.

Takto připravené těsto přelijeme do formiček a dáme péct do předehřáté trouby na 20 až 25 minut: muffiny jsou upečené, když do nich píchneme špejlí a na tu se nelepí těsto. Hotové muffiny necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme zdobení. Nahrubo mletý kokos smícháme s potravinářskou barvou v misce, nejlépe z nerezové oceli. Z marcipánu vytvoříme 20 kuliček, do kterých vtlačíme čokoládovou čočku tak, aby nám vznikly oči. V další misce smícháme moučkový cukr a modré barvivo s 1-2 lžičkami vody a vytvoříme polevu.

Upečené muffiny potřeme polevou a obalíme v barevném kokosu. Nalepíme marcipánové oči a necháme zaschnout. V místě úst uděláme malý důlek a vložíme tam cookies sušenku nebo sušenku rozlomíme na menší kusy a ozdobíme muffin.

Tip: V současné době existuje mnoho sirupů obarvených na tyrkysově modrou. Je to dobrý základ pro potírání muffinů.