Skvělé recepty
Zapečený kozí sýr s ořechy podle blogerky Romany Böhmové

Pokud máte rádi lehké a zdravé večeře, zkuste variantu salátu s kozím sýrem, ke kterému se skvěle hodí ořechová krusta.

Ingredience:

• 2 kozí sýry s bílou plísní na povrchu
• 1 plátek toastového chleba
• 60 g vlašských ořechů
• 60 g másla
• 2 lžíce medu
• 2 velké hrsti směsi salátů
• 1/2 granátového jablka

Zálivka:

• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 lžičky medu
• himálajská sůl
• čerstvě mletý pepř

Plátek toastového chleba rozdrtíme tyčovým mixérem, přidáme povolené máslo, med a nahrubo nadrcené vlašské ořechy.

Na pečicí papír dáme kozí sýry a poklademe drobenkou s ořechy.

Zapečeme v troubě na 180 stupňů s funkcí pečení shora nebo gril do zezlátnutí krusty.

V misce smícháme olivový olej, hořčici, med, sůl a pepř. Dresink na salát metličkou prošleháme do krémové konzistence.

Salát smícháme s dresinkem, přidáme vyloupaná zrnka granátového jablka a navrch servírujeme rozpečený sýr s ořechovou krustou.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.