Vědci z neziskové organizace Klinika Mayo v USA sledovali v průběhu dvanácti let stravovací návyky 347 lidí. Hned od začátku výzkumu byli ti, kdo si pravidelně dopřejí snídani, štíhlejší. Informaci uvedl server dailymail.co.uk.
Závěry potvrdila i váha lidí, kteří se studie zúčastnili. Jedinci, kteří pravidelně nesnídají, přibrali až čtyři kila, zatímco ti, kteří si pravidelně dopřejí snídani pouze kilo a půl. Proč má snídaně takový vliv na přírůstek na váze? Na to zatím nedokáží vědci s jistotou odpovědět. Jedním z vysvětlení by mohlo být množství celozrnných potravin a ovoce, které snídaně často obsahují, a do jídelníčku se během dne příliš nedostanou.
Jenom 11 procent poctivých ranních jedlíků trpělo obezitou. Naopak těch, kteří si snídani vůbec nedopřejí, bylo obézních téměř třikrát více. "V případě vynechání snídaně se tuk nejvíce ukládá na břiše, což je velmi nebezpečné. Je to tuk, který produkuje toxiny, jež poškozují krevní cévy," popisuje doktor Somers. Vědci ve studii nedoporučují, kdy je nejlepší snídat nebo dokonce co, ale podle Somerse je rozhodně nejlepší do snídaně zahrnout ovoce, zeleninu a celozrnné potraviny.
Vědci z anglického Bathu a Nottinghamu dokonce spojují absenci snídaně se vznikem cukrovky. Živiny získané ze snídaně pomáhají regulovat přirozený inzulin, který kontroluje hladinu cukru v krvi a zabraňuje produkovat přebytečný tuk. Ten může způsobovat zmíněný diabetes a srdeční onemocnění.
