Všestranné Bresto
16.06.2008 11:45 Původní zpráva
![Uvnitř oslní povedený bar s desítkami aranžovaných lahví vína. Uvnitř oslní povedený bar s desítkami aranžovaných lahví vína.](/obrazek/cu-4856340117447_250x167.jpg)
Nedávno otevřené pražské Bresto láká na sklenku vína a posezení s malou předzahrádkou. Uvnitř oslní povedený bar s desítkami aranžovaných lahví vína, naleštěnými zásobníky s kávou a osvětlenou vitrínou s lahůdkami. Stěny jsou vyvedeny z bedýnek na víno, posedět se dá jen tak u baru nebo u zvýšených stolků. V hloubi restaurace je pak další, rozlehlejší posezení. Pojato v modernějším stylu v pastelových barvách, skoro jako by patřilo k jinému podniku.
Nabídka je chytře strukturovaná. Ať už zajdete na kávu, oběd či sklenku vína po práci, v jídelním lístku vždy najdete odpovídající doplněk.
V pultu jsou vystaveny drobné chuťovky, sendviče a dortíky (od 50 Kč). Přes oběd je k dispozici jednoduché polední menu (zhruba 200 Kč), po celý den je pak možno vybírat z jednoduchých minutkových jídel a salátů.
Sůl nikoli nad zlato
![Teplá směs grilované zeleniny. Teplá směs grilované zeleniny.](/obrazek/cu2-48563438a0361_250x167.jpg)
Hlavní chod obstaral špíz z vepřové panenky se slaninou a špenátem a šťouchané brambory (230 Kč). Moc pěkná porce a šťavnaté nevysušené maso, rušivé bylo použití příliš výrazné paprikové kořenicí směsi uvnitř špízu. Talíře u teplých chodů také neměly komfortní teplotu.
Vinný lístek nemá „nos nahoru", vybírat tedy můžete z nadstandardní kolekce vín k rozlévání (od 35 Kč) i po lahvích (od 220 Kč). Moravští patrioti, frankofilové i fandové vín z Nového světa se v Brestu nemusejí ostýchat. Káva sekunduje na odpovídající úrovni. Vlastní espreso směs Bresto (35 Kč), výběr jednodruhových plantážních káv a raritní cibetková káva Kopi Luwak (šálek za 250 Kč)!
Pivo zastupuje Stella Artois s cenou 35 Kč za třetinku.
Pochutnání bez nátlaku
![Špíz z vepřové panenky se slaninou a špenátem. Špíz z vepřové panenky se slaninou a špenátem.](/obrazek/cu3-4856346067a3d_250x167.jpg)
Bresto vyniká nabídkou i servisem na úrovni, přitom hosta netlačí ke zbytečnému utrácení. Podnik sice místy ztrácí dech zejména u teplých jídel, vše ale dorovnává studenou kuchyní a atmosférou. V okruhu pěti minut od Václavského náměstí patří určitě k nadprůměru. Šest cuketek z deseti.
Bresto, Štěpánská 31, 110 00 Praha
Foto: Martin Kuciel
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.