Ohlasy
EET fakt ničí nepoctivce! hlásí prezident restaurací

Asociace hotelů a restaurací hodnotí zavedení elektronické evidence tržeb od loňského prosince pozitivně. Systém už nyní funguje správně a provozovatelé nemají zásadní problémy, řekl prezident asociace Václav Stárek. Navíc se podle něho skutečně podařilo částečně narovnat pokřivené tržní prostředí v tomto podnikání, což poctiví provozovatelé hodnotí kladně.

Podle Stárka se tento trend odrazil mimo jiné i v poklesu množství načerno zaměstnaných lidí v pohostinství a tedy i v nárůstu mezd. Ten byl ale zřetelný už před nástupem elektronické evidence tržeb. Ve 3. čtvrtletí loňského roku totiž zaměstnancům v pohostinství a hotelnictví podle dat Českého statistického úřadu mzda vzrostla meziročně o sedm procent, což představuje největší růst v rámci všech odvětví.

"Pokud se sníží možnost generování hotových neregistrovaných peněz, je obtížnější vyplácet zaměstnancům oficiálně pouze minimální mzdu a zbytek peněz doplácet načerno," uvedl dále Stárek. Toto podobně jako nepřiznávání skutečné výše tržeb pak poškozuje poctivé podnikatele, kteří mají problém do svých restaurací sehnat zaměstnance za podmínek, že jim budou vše vyplácet oficiálně. Načerno získané peníze se totiž nedaní a nedosáhnou na ně například exekutoři, dodal Stárek.

Pokud s něčím asociace nesouhlasí, jsou podle Stárka výjimky nejen z povinnosti elektronicky evidovat tržby, ale i z dlouhodobě diskutovaného zákona zakazujícího kouřit v restauracích od letošního 31. května. Ten se nedotkne různých klubů a provozů provozovaných spolky, například hasiči. Takovéto podniky přitom zejména na malých městech a vesnicích představují významnou konkurenci místním restauracím.

V oblasti EET restauratéry trápí vyjmutí stánkového prodeje, který ale představuje zásadní konkurenci klasickým restauracím. Výjimka, kterou mají stánkaři neposkytující zákazníkům zázemí ke konzumaci v podobě židlí a stolů, má skončit v roce 2018.

EET začala loni 1. prosince pro hotely a restaurace, tržby nyní eviduje 46 400 podnikatelů. Podle ČSÚ ceny jídel a pití v restauracích po zavedení evidence vzrostly o zhruba tři procenta. Řada restaurací, které zdražily, to zdůvodňovala vyššími náklady za pokladny, software a poplatky. Restauracím se přitom snížila sazba daně z přidané hodnoty pro stravovací služby z 21 na 15 procent.

Od 1. března by se mělo do EET připojit zhruba čtvrt milionu maloobchodníků a velkoobchodníků. Tzv. autentizační údaje si však do neděle vyzvedlo jen zhruba 106 500 maloobchodníků a velkoobchodníků a přibližně 145 tisíc obchodníků nechalo zavedení EET na poslední chvíli.