Kuchařky
Hruška láme rekordy, expert mluví o sebevraždě vidličkou

Kuchařské knihy patří i letos k hitům předvánočního trhu; v nabídce je zhruba 2100 titulů. Nejprodávanější kuchařkou je letos publikace Vaříme s Láďou Hruškou redaktora TV Nova a popularizátora levného vaření. Překonala hranici 300 tisíc prodaných výtisků a zařadila se tak mezi nejúspěšnější knihy na českém trhu vůbec.

"Tuhle knížku ani žádný jeho recept jsem neviděl, protože mě to nezajímá. Prodat kuchařku je také věcí marketingu. A jestliže to posílíte televizním pořadem nebo účastí nějakého herce, lidé si to zkrátka koupí," řekl propagátor kvalitního stravování Pavel Maurer. Tvrdí, že nejvíce sebevražd se dnes páchá vidličkou a nožem; už proto by lidé měli věnovat větší pozornost tomu, co jedí.

Hranici 200 tisíc prodaných výtisků na českém knižním trhu překonalo jen několik zahraničních titulů, například první díl trilogie Padesát odstínů šedi či závěr Harryho Pottera. Hruškova kniha má mít v roce 2015 pokračování.

Jen v pražském Paláci knih Luxor si zájemci mohou vybrat ze zhruba 2100 titulů kuchařských knih. Autorskými stálicemi jsou například Zdeněk Pohlreich či Roman Vaněk, jejichž kuchařky se těší velké oblibě, řekl mluvčí knihkupectví Neoluxor, které provozuje další dvě desítky prodejen včetně jedné v Palladiu, Petr Šašek.

"Velmi silnou edicí je ta z časopisu Apetit, v níž vyšlo několik kuchařek. Na trhu jsou však i další (Vaříme podle Herbáře, Menu podle Koko, Karolína - Domácí kuchařka, Deník Dity P...), které vznikají na základě televizních pořadů," uvedl Šašek. Kuchařky mají podle něj zhruba čtyřprocentní podíl na všech prodejích knih. "Vévodí jednoznačně beletrie světová i česká," dodal.

Úspěšná je například Kuchařka pro mého muže autorky Veroniky Zemanové, obsahující recepty na polévky, hlavní chody i sladká jídla včetně podrobných pracovních postupů a fotografií. Jak je z názvu patrné, poradí si s nimi i "slaměný vdovec", když chce uvařit pro sebe či bandu kamarádů.

Zájem je i o další titul nakladatelství Smart Press Menu podle Koko, jehož autorkou je autorka blogu MENUdomu.cz Veronika Koko Kokešová. I ta podrobně představuje suroviny a upozorňuje na postupy, navíc pomocí videí. Každý recept obsahuje QR kód, díky němuž si čtenáři mohou přehrát video na mobilním telefonu.

Milovníci sladkostí přivítají knihu Stáni Mutlové Sladké bary, do které zařadila pět desítek receptů, díky nimž se prý každý blýskne. Její specialitou je nápadité aranžování.
V nakladatelství JOTA vyšla světoznámá bible kulinářství - Umění francouzské kuchyně Julie Childové a Louisette Bertholleové. První z autorek je americká spisovatelka a známá televizní osobnost, jejíž život inspiroval tvůrce filmu Julie a Julia s Meryl Streepovou v titulní roli. Objemná příručka obsahuje 524 receptů, které Childová prověřila.

Žebříček nejprodávanějších kuchařek v síti Neoluxor za rok 2014

1. Vaříme s Láďou Hruškou - Láďa Hruška
2. Snadno & Rychle - Roman Vaněk
3. Už dost, šéfe! - Zdeněk Pohlreich, Kamila Šimková, Zuzana Roštlapilová
4. Poklady klasické české kuchyně - Roman Vaněk
5. Rozpal to, šéfe! - Zdeněk Pohlreich
6. Deník Dity P. Kuchařka -  Dita Pecháčková
7. Vaříme podle Herbáře - Kateřina Winterová, Linda Rybová
8. Klenoty klasické evropské kuchyně - Roman Vaněk
9. Fresh Diet - Hubneme s chutí - Katarína Skybová
10. Superjídelníček - Petr Havlíček, Petra Lamschová