Podivné podniky přitahují i normální klientelu. Přestože se někde servíruje jen "inteligentní" voda, nápoje nabízejí ve stříkačkách a u stropu visí nahá tela.
Milovníci Kubrickova sci-fi snímku Mechanický pomeranč si možná vzpomenou na mléčný bar Korova, kde se popíjelo "mlíčko" namíchané s psychotropními látkami. Ten se stal předlohou pro nedávno otevřený stejnojmenný newyorský podnik, který o sobě tvrdí, že patří k nejextrémnějším putykám na světě. Lidé se zde mohou pokochat třeba nahými torzy figurín na stropě a zapadnout do křesel s motivem kravské kůže.
Majitelé barů sahají k nejrůznějším inspiračním okruhům, kterými "vyšperkovávají" své podniky a lákají na ně hosty. Často využívají retrostylu padesátých či šedesátých let, kultovních filmů či vzpomínek na nedávnou historii. "Přijďte k nám - jinak přijdeme my k vám," přikazuje například tabule nad vchodem jednoho z berlínských barů, který má evokovat vcelku ještě živé vzpomínky na východoněmeckou tajnou policii Stasi. Nad vchodem jsou bezpečnostní kamery, jídlo se podává na vyšetřovacích stolech, nechybí tam boršč ani Lenin.
Dobrou marketingovou strategií může být i zaměření na abstinentskou klientelu; tedy alespoň podle toho, jak se po světě množí bary, kde servírují jen nealko. Anebo pouze vodu. V jednom australském baru to zkoušejí například s "chytrou" vodou s různými příchutěmi. Australští pivaři na blogu vtipně podotýkají, že "pivo je přece také voda s příchutí".
Během prvního týdne od otevření tam ale prý prošlo a na polštářích vedle baru se povalovalo na pět tisíc hostů, v žaludcích místních hippies pak zmizelo přes tři tisíce lahví s růžovou minerálkou. Podobnou kuriozitu mají i v Japonsku. V podniku značky OGO popíjejí štamgasti pramenitou vodu obohacenou o kyslík. Nápojový lístek tu umí odříkat každý číšník: lidé si mohou vybrat mezi červenou nebo modrou lahví.
Foto: www.korovamilkbar.com/, www.mymodernmet.com
