Piva z více než 30 tuzemských minipivovarů mohou od pátku do příští neděle postupně ochutnat návštěvníci pivnice Zlý Časy v pražských Nuslích. Přehlídka má hosty seznámit s produkcí malých restauračních pivovarů. Podle pořadatele akce Jana Charváta se v malém vyráběná piva chuťově výrazně odlišují od nápojů velkých producentů. Malých pivovarů je v Česku již více než osm desítek a dále jich přibývá.
Hosté pražské restaurace budou v následujících dnech moci okusit tradiční ležáky, ale též kvasnicová piva či takzvané stouty, tedy tmavá piva irského typu. Na čepu bude též netradiční višňové pivo ze Svatováclavského pivovaru Olomouc, řekl Charvát. Piva s ovocnou příchutí nejsou stále v Česku na rozdíl například od Belgie, kde mají dlouholetou tradici, příliš obvyklá. Do svého sortimentu je však zařazuje stále více domácích pivovarů. Obliba různých pivních speciálů mezi českými pivaři totiž roste.
ČTĚTE TAKÉ: Český pivní festival nabídne plné džbánky i chutnou krmi
Počet ve Zlých časech postupně nabízených piv by měl výrazně přesáhnout množství prezentovaných firem. Například pivovary Tambor z Dvora Králové nad Labem, Avar Hlučín a Slezan Leskovec z Opavska, Hukvaldy z Frýdecko-Místecka nebo pražský Klášterní pivovar Strahov totiž představí více svých výrobků.
Čepovaná piva se budou v průběhu deseti dní průběžně měnit, různé pivo by mělo téct vždy z devíti píp najednou. Údaje o aktuálně naražených pivech mohou zájemci průběžně sledovat na webu Pivní.info. "Akci takového rozsahu pořádáme poprvé," uvedl Charvát. V minulosti však již uspořádal ochutnávky regionálních piv z Karlovarského či Plzeňského kraje. Minipivovarů v Česku neustále přibývá. V současné době jejich počet přesahuje osm desítek a do pěti let by se měl podle dřívějšího odhadu plzeňského pivovarského experta Josefa Krýsla vyšplhat na 150. O jejich budování je prý velký zájem i v době hospodářské recese.
ČTĚTE TAKÉ: Štamgasti minipivovarů chtějí každý měsíc nové pivo
"Spotřebitelská odezva na fúze velkých korporací nejen v Česku má za následek to, že spotřebitelé žádají pivo od malých výrobců," řekl Krýsl. Hospodské výrobny si tak vyžádali spotřebitelé, podobný trend zažívá i Polsko nebo Slovensko. "Nadnárodní korporace pivo globalizovaly do jedné přibližně stejné chuti, a nové pivovary tak začínají růst," vysvětlil Krýsl.
Foto: Profimedia
