Zimní výlet do Paříže
21.12.2009 15:00 Původní zpráva
![Francouzský slaný koláč. Francouzský slaný koláč.](/obrazek/4b2f7c5058976/apetit2-4b2f7fdf4c6ef_275x183.jpg)
Nebude to jen kulinární výlet, v Café de Paris zažijete autentickou atmosféru francouzského bistra jako v nějaké z křivolakých uliček pařížské čtvrti Montmartre. Bar z tmavého dřeva, červená kožená sedačka, dřevěné stolky, decentní lampičky a francouzská muzika.
Záměrně nepíšu šansony, to už by bylo trochu klišé. Můžete si vybrat ze dvou místností – přední nekuřácké a zadní kuřácké s barem. Tu v rámci atmosféry doporučuji víc.
Advent je časem šneků a šampaňského – obojí vám tady právě teď nabídnou. A jak jsem sledovala, dokonce i svařené víno, neboli vin chaud, nad kterým sice Francouzi ohrnují nos – k českým vánocům ale patří stejně jako pečené kaštany a vůně františka.
![Cibulová polévka. Cibulová polévka.](/obrazek/4b2f7c5058976/apetit1-4b2f7fd59026f_275x183.jpg)
Předkrmy jsme tentokrát vybrali ze stálé nabídky. Na zahřátí klasickou francouzskou cibulačku se sýrem (45 Kč). Poté poněkud exoticky pojaté foie gras - se švestkovo-višňovým čatný, sladkým kořením, praženým sezamem a medovou redukcí. Ač kombinaci sladkého a masitého nemusím, v Café de Paris mě přesvědčili. Možná i díky tomu, že nám k ní obsluha nabídla deci dezertního vína Chateau Cadillac 2007. Dokonalé.
![Předkrm v podobě husích jater s čatný. Předkrm v podobě husích jater s čatný.](/obrazek/4b2f7c5058976/apetit3-4b2f7fcb5a82f_275x183.jpg)
Druhé hlavní jídlo jsme vybrali ze sezónní nabídky: Zmíněný quiche lorraine, který je tak jednoduchý, že ho doma podávám i neohlášeným návštěvám – kousek šunky, vajíčka a mléka na zjemnění mám v lednici celoročně.
I k tomuto tradičnímu slanému koláči tu dostanete hromadu salátu a pokud si to můžete dovolit (a nemáte odpolední poradu) i dobrou radu, jaká vína se k vašemu hlavnímu jídlu nejlíp hodí. My bohužel neměli dvouhodinovou pauzu na oběd jako Francouzi, takže jsme vína museli oželet a mix dezertů a kávu už jsme do sebe hrnuli ve zcela českém stresu. Nevadí, pro příště víme, kde oázu ležérní francouzské pohody najít.
Hodnocení:
jídlo 5
obsluha 5
prostředí 4
Foto: archiv
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.