Cena zdraví
Jak probudit touhu lidí po ovoci? Zlevněte ho, radí odborníci

Zdá se, že peníze mají hlavní slovo také v oblasti životního stylu. Alespoň se to potvrzuje v celonárodním projektu Jihoafrické republiky, kde se rozhodli změnit stravovací návyky pomocí finančních slev. A ukázalo se, že zlevnění ovoce, zeleniny a dalších zdraví prospěšných pochutin má skutečně pozitivní vliv na jídelníček tisíců rodin.

Mohla by to být inspirace pro další státy, kde jsou obezita a zdravotní problémy spojené s nezdravým životním stylem skutečnou hrozbou. Lékaři a nutriční specialisté vytvořili pro největší jihoafrickou neziskovou organizaci RAND Health seznam šesti tisíc výrobků, které označili jako zdraví prospěšné. Jednu čtvrtinu z nich lze koupit v běžném supermarketu.

Společnost RAND Health zapojila do svého projektu přes 800 největších prodejců, kteří souhlasili s cenovým snížením vybraných potravin. Ze záznamů o 350 tisících zákaznících vyplynulo, že dlouhodobé snížení ceny ovoce a zeleniny vede ke zlepšení jejich jídelníčku bez ohledu na věk a vzdělání. Pokud si totiž zákazník naplnil košík mandarinkami a jinými plody, jen vzácně prý sáhl do regálu po bonbonech, chipsech či oplatkách. 

"Není to tedy o tom, že by zdravé jídlo nikomu nechutnalo. Naše výsledky ukazují, že velkou motivační silou je cena," píše vedoucí studie Roland Storm v odborném časopisu American Journal of Preventive Medicine. Tyto závěr vedly neziskovou společnost k tomu, že s pomocí sponzorů a vládní podpory založila program Vitality, který zaregistrovaným zájemcům poskytuje slevu na zdravé potraviny. Maximální výše měsíčních slev na jednu rodinu dosahuje hranice 480 dolarů (9500 korun). Za poslední tři měsíce se zvýšil zájem o označené a zlevněné potraviny o 10 procent.

Mohla by to být inspirativní řešení také pro Česko, kde dlouhodobě probíhá diskuze o kvalitě a cenové hladině ovoce a zeleniny. Jak ukázal loňský průzkum serveru iDnes.cz, v některých částech země dosahují třešně, jahody nebo meruňky stejných cen jako hovězí maso.