Vyvážíme levně jablka na moštování a ta na jídlo sem dovážíme. To je jen jeden z paradoxů "jablečného byznysu" v Česku. Proč je nejrozšířenější české ovoce v supermarketu téměř nedostatkovým zbožím a kdy přestane být dražší než banány z Afriky?
Teď zrovna v tuzemsku vrcholí sklizeň pozdních odrůd jablek. Sadaři hlásí, že se urodilo méně než v předchozí sezoně. Mimo jiné proto, že kvůli chladnému počasí včas nevylétly včely a květy jabloní nestihly opylit. I proto se leckde v supermarketech prodávají za čtyřicet a více korun za kilogram. Jenže podle menších pěstitelů může za vysokou cenu spíše chamtivost velkých řetězců, které mají na tomto ovoci příliš vysokou marži. Třeba pěstitel Richard Schwarz z Břas na Rokycansku prý prodává do velkoobchodu kilo svých nejdražších jablek za osm korun...
* Kde se cena jablek zvedne?
* Proč třeba Poláci nebo Italové prodávají levněji?
* Co se s plody dělá, aby dlouho vydržely?
* Která jablka jsou nejchutnější?
* Jaká se hodí na mošt?
* Kam zmizely tradiční české odrůdy?
* Proč by jablka na našem jídelníčku neměla chybět?
Odpovědi na tyto a další otázky najdete v novém vydání časopisu TÝDEN, které vyjde v úterý 29. října.
