Mikulášskou nadílku mohou rodiče pojmout i zcela netradičně - dítě bude mít radost, když dostane kromě čokolády a ovoce také pozvánku ke společnému posezení a popovídání u prostřeného stolu. Na přípravě pohoštění se může podílet. Mělo by zaujmout jeho oči i chuť, a pokud možno prospět i jeho zdraví. "U dětí platí, čím jednodušší pokrm, tím lépe. Děti si většinou nelibují v pokrmech, kde od sebe nemohou rozeznat jednotlivé ingredience, nebo mají příliš výraznou, například pálivou či hořkou chuť," řekl šéfkuchař Michal Nikodem. Nejlepší jsou čerstvé suroviny - ovoce a zelenina, dušená šunka, nepřesolené sýry, kvalitní margaríny a dobrá majonéza.
ČTĚTE TAKÉ: Odmítá dítě jíst? Pomoci mohou jednoduché triky
Podle nutriční terapeutky Jitky Ruskové z poradenského centra Výživa dětí Praha dělají rodiče chybu, když při přípravě oslav opomenou zdraví dítěte a chtějí mu dopřát "něco lepšího", a ne ho "trápit zdravou výživou". Dětem dají tučné a sladké dorty a přeslazené limonády. Děti však většinou neznají míru, takže dostanou průjem a zvracejí. "To je vinou rodičů, kteří povolí dětem hrůzné kombinace pamlsků," podotkla Rusková.
Celé ovoce děti nebaví
Ovoce a zelenina nejsou podle ní většinou příliš oblíbenou součástí dětského jídelníčku. Děti "nebaví" kousat do celého ovoce, ale pochutnají si na pokrájených kouscích, jednohubkách z ovoce zdobených ořechem. "Bezkonkurenční lahůdkou je čokoládové fondue - děti milují čerstvé ovoce namáčené do kvalitní čokolády s vysokým podílem kakaa," poradila.
Jako slané pohoštění se osvědčily kousky zeleniny s pomazánkou z tvarohu s trochou majonézy, z nastrouhaného tvrdého sýra či rozmixovaných luštěnin. Děti si je mohou ochutit podle vlastní fantazie troškou hořčice, rajského protlaku či zeleným kořením. Radost ze společné hostiny podle Nikodema umocní, když se děti podílejí na její přípravě. Mohou napichovat jednohubky, pomáhat s mícháním pomazánky či ochucovat - důležitá je příjemná atmosféra spolupráce. Malí pomocníci jsou mnohdy tvořivější než dospělí - tvoří z jídla postavičky a veselé obličeje.
Talíř s úsměvem
"Vyzdobte talíř s pohoštěním tak, aby jídlo získalo hezký tvar a 'duši'- třeba usměvavé sluníčko. Kolečka z vajec mohou být oči, zaoblený plátek červené papriky pusa a z rajčat červené tváře, paprsky jsou ze žluté papriky," poradil šéfkuchař. Z ředkviček, jablek, pomerančů či kuliček hroznového vína může dítě tvořit zvířátka a trpaslíky.
A protože děti milují chipsy, mohou jim rodiče připravit tuto pochoutku ve zdravé variantě - hodí se oloupané batáty, tedy sladké brambory, mrkev, celer či kořen petržele. Zelenina se nakrájí na plátky asi 1,5 milimetru silné a usmaží dozlatova na rostlinném tuku. Po usmažení se přenese zelenina na papírovou utěrku či ubrousek, které z ní odsají tuk. Více tipů pro dětský jídelníček v Kuchařce on-line na www.vyzivadeti.cz.
Foto: Profimedia
